彩丁浇汁鳕鱼

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$ {  ~' w' m# A5 H: ]2 D原料：

4 w% R- `' V. O" i# s: ?鳕鱼一块、玉米粒50g、豌豆50g、胡萝卜30g、葱头半个、牛奶100ml、高汤100ml、盐2g、胡椒粉1g、黄酒20ml、橄榄油30ml。
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做法：
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) ^  @. T. z! S( k1、鳕鱼化冻后，收拾干净，放盐、黄酒、胡椒粉、橄榄油腌制20分钟；
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4 o' r5 b& ^6 t1 F$ O3 Q2、将鳕鱼放入蒸锅中蒸10分钟；

3、超过放油，下葱头丁、胡萝卜丁煸炒出香味；
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5 ]2 d7 v' m4 n$ N: A7 P4 @4、放入豌豆和玉米粒、黄酒煸熟；

  Q/ q3 R. l7 F, Z" w( }) D. J' p( o' M5、加入高汤和牛奶及蒸鱼的汤汁煮开，加盐调味；
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6、将彩丁汁浇在鳕鱼上即可。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。