彩丁浇汁鳕鱼

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3 I9 `/ R5 M# s原料：
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+ D4 e0 S% R$ d: Y鳕鱼一块、玉米粒50g、豌豆50g、胡萝卜30g、葱头半个、牛奶100ml、高汤100ml、盐2g、胡椒粉1g、黄酒20ml、橄榄油30ml。
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- i  r( L8 ?* {6 j& V1 a. }5 M2 z" r做法：

1、鳕鱼化冻后，收拾干净，放盐、黄酒、胡椒粉、橄榄油腌制20分钟；

' ?4 x1 Z% p1 G8 A( M/ X2、将鳕鱼放入蒸锅中蒸10分钟；

* ?2 q6 B6 i8 z- U& L/ R3、超过放油，下葱头丁、胡萝卜丁煸炒出香味；

9 M$ {. G3 P4 K  F# {8 C! k4、放入豌豆和玉米粒、黄酒煸熟；
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5、加入高汤和牛奶及蒸鱼的汤汁煮开，加盐调味；
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& d0 c/ Q' C9 N' w1 Y! j( ?7 U6、将彩丁汁浇在鳕鱼上即可。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。