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$ u% g8 T' ]2 V0 R& h原料:
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3 U6 A; y5 j; g+ H1 t4 Z2 s, s* Q; Z鲫鱼、花蛤、南瓜苗、豆腐、香菇(新鲜)、胡萝卜、盐、姜、蒜、青红椒、葱、胡椒粉。
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; ?6 d6 `2 {+ e# D& b7 ?做法:, |4 |* q( u: {6 ~0 f
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1、鲫鱼洗净,特别要去掉肚子里的黑膜和去腮(相机出问题,用了以前的图片代用,这季的鲫鱼很少籽);
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2、胡萝卜、香菇切花,姜切丝,沾料:姜、蒜、葱、青红椒切碎粒待用;
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1 W) g$ R/ ^" m. r3、南瓜苗去老梗洗净,撕成段;
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' f1 c' Y$ F0 V; M) \% Z4、5.花蛤焯水,豆腐切成小块待用;
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6、锅里下水烧开,把豆腐块放入焯水,去掉豆腥味待用;5 R4 c5 n! C# e a% r
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7、8、沾料的做法:姜、蒜、葱、青红椒切碎粒放入碗里加入酱油,锅下油烧开后淋在上面即可; |
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