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原料:% k. ]+ Z6 D* O5 p: D1 s' {
7 O1 s* S) E* ~/ s9 @ N# t8 J! w3 p鲫鱼、花蛤、南瓜苗、豆腐、香菇(新鲜)、胡萝卜、盐、姜、蒜、青红椒、葱、胡椒粉。
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做法:& @* n9 n3 ^. s
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1、鲫鱼洗净,特别要去掉肚子里的黑膜和去腮(相机出问题,用了以前的图片代用,这季的鲫鱼很少籽);
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2、胡萝卜、香菇切花,姜切丝,沾料:姜、蒜、葱、青红椒切碎粒待用;* b. F( I7 v2 B
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3、南瓜苗去老梗洗净,撕成段;
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4、5.花蛤焯水,豆腐切成小块待用;
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6、锅里下水烧开,把豆腐块放入焯水,去掉豆腥味待用;
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7、8、沾料的做法:姜、蒜、葱、青红椒切碎粒放入碗里加入酱油,锅下油烧开后淋在上面即可; |
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