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2 V2 f. G2 e, O9 T原料:. y; m& K- i$ D+ n1 G
8 [0 U' {' l* q" U3 |$ S' [! W4 c鲫鱼、花蛤、南瓜苗、豆腐、香菇(新鲜)、胡萝卜、盐、姜、蒜、青红椒、葱、胡椒粉。- s! y; \ a1 M! r4 O
6 D$ z* G. H& P做法:
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! E' P, h0 y' E/ Y1、鲫鱼洗净,特别要去掉肚子里的黑膜和去腮(相机出问题,用了以前的图片代用,这季的鲫鱼很少籽);0 ?, M1 d; {. K( M
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2、胡萝卜、香菇切花,姜切丝,沾料:姜、蒜、葱、青红椒切碎粒待用;
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3、南瓜苗去老梗洗净,撕成段;
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4、5.花蛤焯水,豆腐切成小块待用;5 \6 b; S- x, i5 L" l
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6、锅里下水烧开,把豆腐块放入焯水,去掉豆腥味待用;8 C4 s3 v7 R+ i- Z; ?$ q8 D
& k! e: }$ N2 W5 M% Y7、8、沾料的做法:姜、蒜、葱、青红椒切碎粒放入碗里加入酱油,锅下油烧开后淋在上面即可; |
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