|
|
|
/ W3 _0 x9 s3 x
原料:
. O/ Y( r' V2 a6 a
, c+ A( T: C0 v. f4 p& W鲫鱼、花蛤、南瓜苗、豆腐、香菇(新鲜)、胡萝卜、盐、姜、蒜、青红椒、葱、胡椒粉。
3 Z2 D$ ]/ M& t& e8 v2 A
0 b2 v+ }' @9 m3 J做法:
3 t) y6 X! t0 _3 s
( U5 Q! \% I$ i0 Q# {5 j1、鲫鱼洗净,特别要去掉肚子里的黑膜和去腮(相机出问题,用了以前的图片代用,这季的鲫鱼很少籽);
2 r$ y [! L# u o: Z" t8 A+ W, ?0 S1 u; {
2、胡萝卜、香菇切花,姜切丝,沾料:姜、蒜、葱、青红椒切碎粒待用;
5 X# r2 x f+ K+ [9 K2 k/ Y" p' z
3、南瓜苗去老梗洗净,撕成段;
' I0 `0 h0 c* L- t5 e" q+ o$ S4 C3 l* ^! a5 W5 x
4、5.花蛤焯水,豆腐切成小块待用;/ ?, i+ D2 [7 s% `; k( k" o( x
* F/ @" R! n( g6 O& `2 c1 T
6、锅里下水烧开,把豆腐块放入焯水,去掉豆腥味待用;
0 o( D$ A! ^- j, g9 M4 V7 E( a' Q2 \
7、8、沾料的做法:姜、蒜、葱、青红椒切碎粒放入碗里加入酱油,锅下油烧开后淋在上面即可; |
|