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原料：黄花鱼1条、葱、姜、料酒、面酱、糖、酱油、花生油、蚝油。4 h- {+ ^: ~8 |9 x8 `% U6 a
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做法：
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1、将黄花鱼开膛洗净，两面打花刀；5 s. K1 b) p" M; B, i7 Z
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2、抹上少许盐及面粉，控干待用；
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3、锅中放入大约300克油，油热后放入黄花鱼，两面炸至金黄色捞出，控干油；
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4、锅内留少许油，将葱姜放入，出香味后，倒入面酱，翻炒；/ e: M1 O: H9 W0 O3 V: t
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5、放入炸好的黄花鱼，逐渐加入热水；- B( |: i3 K+ p0 b
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6、开锅后，将鱼翻个，盖上锅盖，中火焖两分钟后再将鱼翻个，大火，稍微收汁，即可装盘。 |
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狗仔卡
发表于 2025-4-28 22:23:42
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