蒸咸鱼

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原料：
( f3 Y. C2 {1 S' f( g/ s+ M
, d/ n4 K! u8 N* N白凡鱼咸鱼干三条、姜丝、葱、料酒、生抽、味精。
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- E, z: P: V/ t做法：

1、材料有：白凡鱼咸鱼干三条、姜丝、葱、料酒、生抽、味精；

( ]* V: H/ s* }: X& b9 f0 n; J9 H2、就是上面这种白凡鱼，蒸是不用切只要打花刀整条蒸；
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: W& n' {" C; G3、先用热水泡洗干净(一是热水泡过后没那么咸，二是洗得干净)煎成两面有点焦黄，其实煎完就可以吃，但我怕热气上火，最近天气比较湿热。


4、铺上姜、葱白、撒上料酒、少许生抽、味精上锅蒸10分钟
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" s) r# }1 |. H; K/ V  m2 _- Q整个过程可别再放盐了，咸鱼本身够咸的，呵呵!