蒸咸鱼

okm3695

原料：
, A5 _# x4 P' v& x
白凡鱼咸鱼干三条、姜丝、葱、料酒、生抽、味精。

4 g3 B& o5 H" K1 V* p: V& T做法：
" x( w/ s+ U( [% K
3 c' r3 U  R6 f0 ]" u  O- F: _1、材料有：白凡鱼咸鱼干三条、姜丝、葱、料酒、生抽、味精；
1 ?- d% F1 I& f7 K) t
- g  {0 t- N- L9 |, M+ j! L$ O- |2、就是上面这种白凡鱼，蒸是不用切只要打花刀整条蒸；
* T1 @* I# C  G1 _# |0 m
" ^  n+ Z8 `# R" k! s" i. Y3、先用热水泡洗干净(一是热水泡过后没那么咸，二是洗得干净)煎成两面有点焦黄，其实煎完就可以吃，但我怕热气上火，最近天气比较湿热。


0 k2 R/ w- h0 b6 v4、铺上姜、葱白、撒上料酒、少许生抽、味精上锅蒸10分钟

整个过程可别再放盐了，咸鱼本身够咸的，呵呵!