蒸咸鱼

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8 S# V: O' t: {2 M6 |6 ^原料：
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- _. b2 n; t; V" `白凡鱼咸鱼干三条、姜丝、葱、料酒、生抽、味精。

" f! Z# C: [% }) `做法：
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1、材料有：白凡鱼咸鱼干三条、姜丝、葱、料酒、生抽、味精；

  O- d; G2 u* u5 {9 H, K  E" a2、就是上面这种白凡鱼，蒸是不用切只要打花刀整条蒸；
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3、先用热水泡洗干净(一是热水泡过后没那么咸，二是洗得干净)煎成两面有点焦黄，其实煎完就可以吃，但我怕热气上火，最近天气比较湿热。
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7 v- z0 Q6 ~( y8 _# o+ r8 I1 S4、铺上姜、葱白、撒上料酒、少许生抽、味精上锅蒸10分钟
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整个过程可别再放盐了，咸鱼本身够咸的，呵呵!