蒸咸鱼

okm3695

) C* c* T8 A8 W4 a' D原料：
4 e! R2 d+ d$ `' w1 Y; V4 B9 p: x
  T7 a5 J9 r, r" g2 |1 @/ V白凡鱼咸鱼干三条、姜丝、葱、料酒、生抽、味精。
- }2 B5 C8 w: e4 c
做法：
: S- Y1 i( R9 M7 _$ y3 z  t
1、材料有：白凡鱼咸鱼干三条、姜丝、葱、料酒、生抽、味精；
5 Y7 l4 L5 m8 i8 x# A
/ t- b+ e+ ~- S" t& ^/ s& i2、就是上面这种白凡鱼，蒸是不用切只要打花刀整条蒸；

2 y# e% D7 t) L0 t  V8 {3、先用热水泡洗干净(一是热水泡过后没那么咸，二是洗得干净)煎成两面有点焦黄，其实煎完就可以吃，但我怕热气上火，最近天气比较湿热。
! m, `0 m7 J: \+ i

4、铺上姜、葱白、撒上料酒、少许生抽、味精上锅蒸10分钟
# p0 q! p$ ^  _  K
整个过程可别再放盐了，咸鱼本身够咸的，呵呵!