蒸咸鱼

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原料：
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白凡鱼咸鱼干三条、姜丝、葱、料酒、生抽、味精。

做法：
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1、材料有：白凡鱼咸鱼干三条、姜丝、葱、料酒、生抽、味精；

) F3 o& n8 r1 a6 B1 w, k2、就是上面这种白凡鱼，蒸是不用切只要打花刀整条蒸；
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* V5 @6 x' I& U/ y7 H3、先用热水泡洗干净(一是热水泡过后没那么咸，二是洗得干净)煎成两面有点焦黄，其实煎完就可以吃，但我怕热气上火，最近天气比较湿热。
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4、铺上姜、葱白、撒上料酒、少许生抽、味精上锅蒸10分钟
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# n' U  I4 p; J整个过程可别再放盐了，咸鱼本身够咸的，呵呵!