火龙果墨鱼

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原料：

8 j1 I- A" j6 M7 h# M2 I1 E猕猴桃一个、火龙果半个、杏仁8颗、墨鱼一片、米酒一勺。
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做法：
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1、先将火龙果横切成半，将里面果肉挖出备用；
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9 |+ W3 N4 C$ N$ }, h4 d* t5 U2、将猕猴桃切片，用模具刻出小花模型。火龙果切方块，杏仁切碎；   

3、墨鱼洗净后，切成花刀，放入小勺米酒腌制。如沸水汆烫15秒，卷曲即可捞出；

4、锅入油，倒入墨鱼炒香，随后加入火龙果，鲜鸡汤，猕猴桃翻炒15秒；

5 [  P8 \+ ]% k/ z7 w5、将炒好的水果墨鱼倒入火龙果容器，上面洒上杏仁碎即可。

8 X8 }5 u% |5 v制作心得：
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6 c: a0 E8 p4 {! p9 ^' g/ `- v1、墨鱼一定要选择新鲜的，没有腥臭味。腌制的过程至少要10分钟。
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2、墨鱼汆烫变卷曲后放入油锅中几秒，马上放入水果。
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3、火龙果，猕猴桃翻炒不要超过15秒，不然会损失一部分维生素C。