火龙果墨鱼

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) j/ [& W: g8 u4 }) q% ^原料：

猕猴桃一个、火龙果半个、杏仁8颗、墨鱼一片、米酒一勺。
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做法：
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3 b8 x. A& h/ Y( p1、先将火龙果横切成半，将里面果肉挖出备用；

" t8 k2 U0 A" Y+ _* ^2、将猕猴桃切片，用模具刻出小花模型。火龙果切方块，杏仁切碎；   
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3、墨鱼洗净后，切成花刀，放入小勺米酒腌制。如沸水汆烫15秒，卷曲即可捞出；
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4、锅入油，倒入墨鱼炒香，随后加入火龙果，鲜鸡汤，猕猴桃翻炒15秒；
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5、将炒好的水果墨鱼倒入火龙果容器，上面洒上杏仁碎即可。

0 g" k2 R. o9 j制作心得：

1、墨鱼一定要选择新鲜的，没有腥臭味。腌制的过程至少要10分钟。
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2、墨鱼汆烫变卷曲后放入油锅中几秒，马上放入水果。

; D( e/ V, i+ `3 Y/ j: \* E. J4 K8 U3、火龙果，猕猴桃翻炒不要超过15秒，不然会损失一部分维生素C。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。