火龙果墨鱼

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7 v8 D6 Y% c! e/ A* O. {/ f3 R原料：
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" q6 m- r# Y/ j+ C3 \+ C猕猴桃一个、火龙果半个、杏仁8颗、墨鱼一片、米酒一勺。
" I# W% A7 |9 P* ^; F$ }. f
做法：

1、先将火龙果横切成半，将里面果肉挖出备用；

& J' W, G7 ^7 M1 ]2、将猕猴桃切片，用模具刻出小花模型。火龙果切方块，杏仁切碎；   

# m- Z, _7 O6 m+ ?1 N8 e7 o0 e3、墨鱼洗净后，切成花刀，放入小勺米酒腌制。如沸水汆烫15秒，卷曲即可捞出；

4、锅入油，倒入墨鱼炒香，随后加入火龙果，鲜鸡汤，猕猴桃翻炒15秒；

5、将炒好的水果墨鱼倒入火龙果容器，上面洒上杏仁碎即可。
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, z) ~  D- E4 d; _制作心得：

0 @, @- y# T8 N* S7 s$ |1、墨鱼一定要选择新鲜的，没有腥臭味。腌制的过程至少要10分钟。
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8 D9 {$ C& ^0 F. x, V" z& W2、墨鱼汆烫变卷曲后放入油锅中几秒，马上放入水果。
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( `5 k  U0 H2 f& ~1 `' n5 p) L2 D# t; V3、火龙果，猕猴桃翻炒不要超过15秒，不然会损失一部分维生素C。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。