火龙果墨鱼

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原料：
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猕猴桃一个、火龙果半个、杏仁8颗、墨鱼一片、米酒一勺。
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7 L! W# W3 _& j( W做法：
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# F3 m( d7 V# n% L1、先将火龙果横切成半，将里面果肉挖出备用；

/ _' q7 w' N, h) n2、将猕猴桃切片，用模具刻出小花模型。火龙果切方块，杏仁切碎；   
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3、墨鱼洗净后，切成花刀，放入小勺米酒腌制。如沸水汆烫15秒，卷曲即可捞出；

7 `$ [/ {3 q3 k( Y! b$ x- R9 w2 U4、锅入油，倒入墨鱼炒香，随后加入火龙果，鲜鸡汤，猕猴桃翻炒15秒；
( B1 N. c$ t+ z8 ]- _' @! c9 f) X' C
) c+ ^' J) D! z% F5 r6 P0 m5、将炒好的水果墨鱼倒入火龙果容器，上面洒上杏仁碎即可。

2 g, K6 W( \) _/ W* c( @4 g! i制作心得：
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; d1 K2 U4 F) m5 m( {. @1、墨鱼一定要选择新鲜的，没有腥臭味。腌制的过程至少要10分钟。
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2、墨鱼汆烫变卷曲后放入油锅中几秒，马上放入水果。
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; F% s6 A$ @* r3 M9 V% F* K0 _3、火龙果，猕猴桃翻炒不要超过15秒，不然会损失一部分维生素C。