XO酱泡椒墨鱼

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原料：
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# a$ U- i7 z- ?* S& f1 l0 [1 Z墨鱼、泡椒、小米椒、芹菜、蒜、葱姜蒜粉、XO酱、辣椒油、生油、陈醋、盐、糖、鸡精。

做法：
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1、材料备好；

2、泡椒、小米椒切成小节、蒜切片、芹菜切成段备用；

! H; Y. S0 M" j9 G0 V4 Y; g' x4 k. p1 r4 \3、4、墨鱼洗净切片（买回来已切好），锅下水烧开后关水，把墨鱼片倒入水里，墨鱼打卷捞出放到凉水，沥干水份待用；

5、锅下油爆泡椒、小米椒、蒜，然后淋入辣椒油继续翻炒；
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" `9 j6 h2 W- T9 l/ f0 V6、7、放入墨鱼片，调入葱姜蒜粉、生抽、少许陈醋、糖盐定好味，再翻炒几下；

0 H- m3 \) u* e$ {6 S7 H9 h6 w+ O8、放入芹菜翻炒几下，撒上鸡精即可。
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