XO酱泡椒墨鱼

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原料：
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) o" a! A( h1 x1 e& B$ e墨鱼、泡椒、小米椒、芹菜、蒜、葱姜蒜粉、XO酱、辣椒油、生油、陈醋、盐、糖、鸡精。
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! F) L) S8 K7 g' i. }* Z做法：

1、材料备好；
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! O+ p& [8 x- }9 G4 a2、泡椒、小米椒切成小节、蒜切片、芹菜切成段备用；

3、4、墨鱼洗净切片（买回来已切好），锅下水烧开后关水，把墨鱼片倒入水里，墨鱼打卷捞出放到凉水，沥干水份待用；

/ r% x4 r' s3 f# e0 M4 G5、锅下油爆泡椒、小米椒、蒜，然后淋入辣椒油继续翻炒；
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# n5 ~, E! p  V" ^1 e, i- c5 p/ E6、7、放入墨鱼片，调入葱姜蒜粉、生抽、少许陈醋、糖盐定好味，再翻炒几下；
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) ?3 W- L2 p6 z" }  ^8、放入芹菜翻炒几下，撒上鸡精即可。
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