XO酱泡椒墨鱼

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1 I7 `4 x2 d  b原料：
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' [) i- Y4 X" k- M: c墨鱼、泡椒、小米椒、芹菜、蒜、葱姜蒜粉、XO酱、辣椒油、生油、陈醋、盐、糖、鸡精。

6 g% m' J+ n0 v9 H3 ?" Z/ x7 N做法：
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2 h, O" `- ]3 v% \7 Y1、材料备好；
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6 w5 f. q0 _. w0 S. H2、泡椒、小米椒切成小节、蒜切片、芹菜切成段备用；

" G# ^& X, \5 d5 |, B6 |2 t3、4、墨鱼洗净切片（买回来已切好），锅下水烧开后关水，把墨鱼片倒入水里，墨鱼打卷捞出放到凉水，沥干水份待用；

$ a% ]) g1 ^4 D( h8 M' c5、锅下油爆泡椒、小米椒、蒜，然后淋入辣椒油继续翻炒；
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% [, t& a! K% P" S6、7、放入墨鱼片，调入葱姜蒜粉、生抽、少许陈醋、糖盐定好味，再翻炒几下；
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) T! ]% @8 k& g* o( A" W8、放入芹菜翻炒几下，撒上鸡精即可。