XO酱泡椒墨鱼

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原料：

: U" e# _7 V+ ]% |) R/ u墨鱼、泡椒、小米椒、芹菜、蒜、葱姜蒜粉、XO酱、辣椒油、生油、陈醋、盐、糖、鸡精。

做法：
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3 Q: i( h* j9 Z9 T; ^1、材料备好；
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$ C9 ?3 ]: G2 R5 g( e9 }2、泡椒、小米椒切成小节、蒜切片、芹菜切成段备用；
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4 _" E3 |: F5 z' L. s* w$ `& O) d3、4、墨鱼洗净切片（买回来已切好），锅下水烧开后关水，把墨鱼片倒入水里，墨鱼打卷捞出放到凉水，沥干水份待用；
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3 {! F) r9 l0 ~. ^  W9 D6 ?% E0 r4 t5、锅下油爆泡椒、小米椒、蒜，然后淋入辣椒油继续翻炒；

* s+ A: c+ \1 v- t4 S% T, g4 F6、7、放入墨鱼片，调入葱姜蒜粉、生抽、少许陈醋、糖盐定好味，再翻炒几下；

8、放入芹菜翻炒几下，撒上鸡精即可。
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