鳝鱼粥

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9 J1 {5 x: e1 |# h. w6 B- Z原料：鳝鱼、大米、姜丝、料酒、盐、胡椒粉、水。

. N9 B7 k  F- U3 p做法：

  n% H  `/ Z& n5 E: d' |4 N; @1、大米洗净，加适量的水熬成粥；
# M! X# w2 [, |7 z: D; S; O+ W6 H0 ~
" D! M  I9 d: ?% o. x# [* ^2、鳝鱼洗净剁成小段，用姜丝、料酒、盐、胡椒粉腌渍一下；

' q/ }* U% K& K/ P0 ~5 ~7 \; k3、等粥开锅后，把腌好的鳝鱼段下粥锅滚熟即可。
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