鳝鱼粥

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1 K4 E2 q7 V$ I' R! q, o( y6 M原料：鳝鱼、大米、姜丝、料酒、盐、胡椒粉、水。

做法：

% I0 h8 f" b5 o  }& E2 h+ n# ?1、大米洗净，加适量的水熬成粥；

2、鳝鱼洗净剁成小段，用姜丝、料酒、盐、胡椒粉腌渍一下；

$ j( Y! M+ m+ _$ Y3、等粥开锅后，把腌好的鳝鱼段下粥锅滚熟即可。