鳝鱼粥

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原料：鳝鱼、大米、姜丝、料酒、盐、胡椒粉、水。

做法：
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' |" G# y' |% H5 }1、大米洗净，加适量的水熬成粥；
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. E. \! @' k6 m. i  w$ N4 p9 A. Q# n2、鳝鱼洗净剁成小段，用姜丝、料酒、盐、胡椒粉腌渍一下；
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3、等粥开锅后，把腌好的鳝鱼段下粥锅滚熟即可。
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