鳝鱼粥

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- C  t5 ]* d+ N. I/ o# k原料：鳝鱼、大米、姜丝、料酒、盐、胡椒粉、水。

做法：

1、大米洗净，加适量的水熬成粥；

7 y6 Q9 e3 Z" y) A% _2、鳝鱼洗净剁成小段，用姜丝、料酒、盐、胡椒粉腌渍一下；
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8 ]/ i7 h/ ^+ W# h6 B& Z7 ~3、等粥开锅后，把腌好的鳝鱼段下粥锅滚熟即可。