香辣麻仁鱼条

okm3695

原料：

青鱼肉200克、鸡蛋1枚、干淀粉30克、面粉30克、淀粉30克、白芝麻40克、鲜红辣椒粒40克、葱末5克、姜末5克、蒜末5克、绍酒5克、盐2克、味精1克、烹调油适量。
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- j3 u8 a" u% F$ K做法：

0 A- k% P- H( w; H, R+ o! n1、把鱼肉切成粗条；

2、里面放葱末、姜末、味精和盐码好底味；
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3 Z' F2 @& V( I, h% [3、滴入几滴绍酒抓匀，腌制10分钟备用；
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2 x* v8 z5 n2 K& |4、蛋液里面放入淀粉和面粉；
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7 Q' g$ I# A2 G' h5、把蛋液、面粉、淀粉搅匀；

6、勾兑碗汁；碗里放入味精和盐；

$ J, \# Q$ R# w/ x7、倒入少许绍酒；
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8、放入适量水淀粉搅匀；

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。