香辣麻仁鱼条

okm3695

原料：

青鱼肉200克、鸡蛋1枚、干淀粉30克、面粉30克、淀粉30克、白芝麻40克、鲜红辣椒粒40克、葱末5克、姜末5克、蒜末5克、绍酒5克、盐2克、味精1克、烹调油适量。

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做法：

4 S6 R+ P3 I# T& }( s1、把鱼肉切成粗条；
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$ \$ |1 Y3 n; k! b) g8 [# P6 I2、里面放葱末、姜末、味精和盐码好底味；

: |5 o4 r2 N' W3、滴入几滴绍酒抓匀，腌制10分钟备用；

4、蛋液里面放入淀粉和面粉；

5、把蛋液、面粉、淀粉搅匀；
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' m$ S! t! m0 M  U0 M+ j0 p- @6、勾兑碗汁；碗里放入味精和盐；
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7、倒入少许绍酒；
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8、放入适量水淀粉搅匀；

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。