香辣麻仁鱼条

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0 _5 p' n0 @& E9 y& ~+ R' M4 l原料：

青鱼肉200克、鸡蛋1枚、干淀粉30克、面粉30克、淀粉30克、白芝麻40克、鲜红辣椒粒40克、葱末5克、姜末5克、蒜末5克、绍酒5克、盐2克、味精1克、烹调油适量。
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做法：
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) [" W& }, I. i3 p3 N4 R1、把鱼肉切成粗条；

2 e. `- n5 V+ `2、里面放葱末、姜末、味精和盐码好底味；

3、滴入几滴绍酒抓匀，腌制10分钟备用；

4、蛋液里面放入淀粉和面粉；

' s' N0 `" ^7 _3 i5、把蛋液、面粉、淀粉搅匀；
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6、勾兑碗汁；碗里放入味精和盐；
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' h  @7 N' ]9 S2 I' \/ e) o! [7、倒入少许绍酒；

8、放入适量水淀粉搅匀；