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2 o' O0 e( {/ `& H/ a7 F4 D原料：( Z4 w" ~; U9 _6 ~8 N# y
% O: Z$ a4 Q+ \2 d5 K% h& [青鱼肉200克、鸡蛋1枚、干淀粉30克、面粉30克、淀粉30克、白芝麻40克、鲜红辣椒粒40克、葱末5克、姜末5克、蒜末5克、绍酒5克、盐2克、味精1克、烹调油适量。+ Q( U! ~1 x$ W+ a4 u: `
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做法：
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1、把鱼肉切成粗条；1 f" L, m) G: Y7 x r& R( f% A
+ M' p& q$ C! G( O# r% @6 ~1 r% U' D2、里面放葱末、姜末、味精和盐码好底味；4 {7 `0 [5 i6 X: |
- H" A8 v5 Q9 w5 |# J3、滴入几滴绍酒抓匀，腌制10分钟备用；) s# a# I! a' l
2 o6 h' i: K2 C$ d" w6 O5 @/ l% i, s4、蛋液里面放入淀粉和面粉；( v7 o, Y8 r/ m0 d# s+ |5 E
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5、把蛋液、面粉、淀粉搅匀；
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4 J4 T# j2 J8 I4 }1 [. x: v8 P' n6、勾兑碗汁；碗里放入味精和盐；3 @5 B+ z# |2 ^/ ^" u
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7、倒入少许绍酒； s& h/ u( {) W- ~* p/ I/ o9 W
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8、放入适量水淀粉搅匀； |
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狗仔卡
发表于 2025-5-6 21:55:10
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