香辣麻仁鱼条

okm3695

原料：

青鱼肉200克、鸡蛋1枚、干淀粉30克、面粉30克、淀粉30克、白芝麻40克、鲜红辣椒粒40克、葱末5克、姜末5克、蒜末5克、绍酒5克、盐2克、味精1克、烹调油适量。
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做法：

! R7 _5 R6 f' R8 ~/ B8 ?5 o' r1、把鱼肉切成粗条；

# |" l7 k) M+ s. B6 N5 s6 z2、里面放葱末、姜末、味精和盐码好底味；
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3 G3 W0 s' G/ L  e3、滴入几滴绍酒抓匀，腌制10分钟备用；
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4、蛋液里面放入淀粉和面粉；

1 f, ]3 G' a# h0 ~/ U0 p. N* \5、把蛋液、面粉、淀粉搅匀；
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" ~+ f; h/ K. |3 I( G: [6、勾兑碗汁；碗里放入味精和盐；
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7、倒入少许绍酒；

8、放入适量水淀粉搅匀；

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感谢分享，很有用的内容。。