香辣麻仁鱼条

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原料：

: w, h) Y% {6 ~2 O( j3 ~青鱼肉200克、鸡蛋1枚、干淀粉30克、面粉30克、淀粉30克、白芝麻40克、鲜红辣椒粒40克、葱末5克、姜末5克、蒜末5克、绍酒5克、盐2克、味精1克、烹调油适量。

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2 X* Z$ n. d7 k% z. Y做法：
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1、把鱼肉切成粗条；

2、里面放葱末、姜末、味精和盐码好底味；
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. D4 `0 r: ]! |" {* P3、滴入几滴绍酒抓匀，腌制10分钟备用；

" u% j6 H8 h" i( t0 B2 j- v6 q0 O4、蛋液里面放入淀粉和面粉；

) C6 {. P" Z, m$ m2 w5、把蛋液、面粉、淀粉搅匀；
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6、勾兑碗汁；碗里放入味精和盐；
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7、倒入少许绍酒；

8、放入适量水淀粉搅匀；

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感谢分享，很有用的内容。。