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# ~3 ? _/ p0 Q+ }原料:鱿鱼500克、糯米饭100克、火腿肠1根、花菇2个、圆白菜50克、葱、蚝油、甜面酱、孜然粉。
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做法:
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; Y( W) j$ ~- X! R+ ?1、鱿鱼筒洗净,剥去表皮红膜;
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2、圆白菜、水发香菇、火腿肠切丁;
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- e4 Q1 L) J0 S; `; ^3、锅中放少许油,下葱末、香菇炒出香味,放圆白菜、火腿肠煸炒,然后放入糯米饭炒匀;) Y- _+ [9 ^9 j* H- A3 @2 v$ D
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& L% t; d4 B. y4、将炒好的糯米饭塞入鱿鱼筒内,用牙签封口;
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5、蚝油、甜面酱、孜然粉调成汁;$ A: j/ Q1 p( O, {- o2 ~9 o
9 x0 z& J/ ^4 s) {# D6、烤盘中,铺锡纸,放上装有糯米饭的鱿鱼筒和鱿鱼须,刷上调好的孜然汁;$ N/ a. V( K1 X0 E. v
* Q' j, Q! ?1 Y( X7、烤箱预热,中层200度烤15分钟,中间翻面再刷酱一次。 |
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