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原料:鱿鱼500克、糯米饭100克、火腿肠1根、花菇2个、圆白菜50克、葱、蚝油、甜面酱、孜然粉。
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做法: y! i9 ^; i' [. k
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1、鱿鱼筒洗净,剥去表皮红膜;
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2、圆白菜、水发香菇、火腿肠切丁;5 P# |" }8 l/ g- Q! g: l( e
- w5 K. e7 U _8 e, c0 P3、锅中放少许油,下葱末、香菇炒出香味,放圆白菜、火腿肠煸炒,然后放入糯米饭炒匀;0 ~8 T) R: u' L1 Y0 Y/ _
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, z2 O4 i# ^8 h4、将炒好的糯米饭塞入鱿鱼筒内,用牙签封口;
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5、蚝油、甜面酱、孜然粉调成汁;6 K6 K' p+ v4 u2 l0 `
: w1 w2 j# V7 U/ [+ f8 k) S6、烤盘中,铺锡纸,放上装有糯米饭的鱿鱼筒和鱿鱼须,刷上调好的孜然汁;$ w1 Z/ R" b% F5 O: N0 q$ I
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7、烤箱预热,中层200度烤15分钟,中间翻面再刷酱一次。 |
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