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原料:鱿鱼500克、糯米饭100克、火腿肠1根、花菇2个、圆白菜50克、葱、蚝油、甜面酱、孜然粉。% \* a: B3 e. O& v8 l4 A/ a% U, ^
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做法:; ?. a) o* {. v/ N
8 B0 O" B u# d- R1、鱿鱼筒洗净,剥去表皮红膜;+ b: f" x& d6 j" [
9 l9 [0 L! M$ E/ B4 m$ k) A4 ^2、圆白菜、水发香菇、火腿肠切丁;
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3、锅中放少许油,下葱末、香菇炒出香味,放圆白菜、火腿肠煸炒,然后放入糯米饭炒匀;5 Q X) D9 K$ x' W% t8 G- ?
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4、将炒好的糯米饭塞入鱿鱼筒内,用牙签封口;
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- P; z% `- j: S3 _: N5、蚝油、甜面酱、孜然粉调成汁;
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6、烤盘中,铺锡纸,放上装有糯米饭的鱿鱼筒和鱿鱼须,刷上调好的孜然汁;
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7、烤箱预热,中层200度烤15分钟,中间翻面再刷酱一次。 |
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