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原料:鱿鱼500克、糯米饭100克、火腿肠1根、花菇2个、圆白菜50克、葱、蚝油、甜面酱、孜然粉。
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+ e- ^6 A8 a' J' ?# A8 O- o做法:0 y+ g4 ?0 c9 J8 B2 \4 m
+ L2 c$ y8 r" e9 i+ [) }" W1、鱿鱼筒洗净,剥去表皮红膜;/ i, m: ^* H' z* C, Z+ ^
6 x0 C; {! O7 K8 p6 V! f2、圆白菜、水发香菇、火腿肠切丁;
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- n* ]% z3 P6 y& Y" d' Z, q3、锅中放少许油,下葱末、香菇炒出香味,放圆白菜、火腿肠煸炒,然后放入糯米饭炒匀;9 J5 P, g- L, J/ ]+ }
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4、将炒好的糯米饭塞入鱿鱼筒内,用牙签封口;
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/ C/ O2 J& x- T: R2 q5、蚝油、甜面酱、孜然粉调成汁; ^9 l% ^$ P! h! X3 Y) p$ d
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6、烤盘中,铺锡纸,放上装有糯米饭的鱿鱼筒和鱿鱼须,刷上调好的孜然汁;4 Y5 ?1 O4 n: v$ t; S/ U/ g4 S
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7、烤箱预热,中层200度烤15分钟,中间翻面再刷酱一次。 |
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