番茄鳕鱼浓汤

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1 L& A7 s. _+ q0 V% Y# I原料：鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。

1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；
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2、去骨，切成正方小块；
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3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；
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4、番茄去皮后切成小丁；

4 k" V. S$ `$ b; |( N5、用料理机打成果汤；

9 m6 _: \# G6 l) ]" z2 J6、黄油中火加热至溶化；

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7 A8 f9 ?" T+ c- @. T( K7 i9 d7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；

8、加入番茄酱炒匀；

  n5 B: |+ d* r4 k3 \* u9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；

10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。