番茄鳕鱼浓汤

okm3695

( M8 O. j- F! g  y5 I9 i原料：鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。
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- h6 Y9 I# f2 J3 g1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；

2、去骨，切成正方小块；

3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；
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1 {8 }3 M4 }( P' n4 v4、番茄去皮后切成小丁；

/ p+ w  o, r0 z3 m( X4 s5、用料理机打成果汤；

6、黄油中火加热至溶化；
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7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；
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* |; s0 z* H$ L* B8、加入番茄酱炒匀；

9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；
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) U8 ~5 _  o1 l) W8 t; S* u10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。