番茄鳕鱼浓汤

okm3695

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原料：鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。
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1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；

# R# r3 \' @7 m$ x( H2、去骨，切成正方小块；

3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；

4、番茄去皮后切成小丁；

5、用料理机打成果汤；
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6、黄油中火加热至溶化；


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7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；
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8、加入番茄酱炒匀；

9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；
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$ [1 T5 K# Q  Z8 R& [10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。