清爽简单的柠檬酒烤鱼

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原料：
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柠檬15个、伏特加1升、白糖、水适量。

做法：

1、柠檬清洗干净后把皮削掉。一定不能削到白色部分，否则会有苦味；
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2、将1升伏特加与柠檬皮泡制密封，放在阴凉处1个礼拜；
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* n! @# z2 O( c3、将柠檬皮捞出不用；
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4、将适合个人甜度的白糖+水熬成糖浆水加入3中即可。

柠檬酒
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/ W3 a4 n) J! Q. V& u* Z/ A柠檬酒

% w  K, i: n7 G# q味道清淡，但鱼肉鲜嫩多汁。

原料：

0 c$ a" ~% p* h9 o3 _" V( h+ ^+ I4 c5 O鲷鱼1条、盐、胡椒粉、蒜粉、葱段、橄榄油、LIMONCELLO柠檬酒适量。

做法：
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; k9 E( k5 r& v5 ?1、将鱼清洗干净，顺着鱼刺切刀，抹上少许盐，撒上胡椒粉和蒜粉，倒入柠檬酒腌制入味，隔夜更佳；

2、烤前刷上少许橄榄油，220度烤20分钟即可；
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7 w, {. e; z0 b# M- @* ?# l3、出炉撒上少许柠檬皮（柠檬皮无白色部分），放上柠檬片装饰。
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6 n$ [4 p9 H( z7 `7 U7 u  zTIPS:吃辣的可以加入切圈的小辣椒。
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