清爽简单的柠檬酒烤鱼

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原料：
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柠檬15个、伏特加1升、白糖、水适量。
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7 q+ K- Y( Z- g. F8 b1 E* p做法：

" n  U2 R& X- z2 J1、柠檬清洗干净后把皮削掉。一定不能削到白色部分，否则会有苦味；
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2、将1升伏特加与柠檬皮泡制密封，放在阴凉处1个礼拜；

4 ^3 D0 |. ?/ L) ~3、将柠檬皮捞出不用；
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4、将适合个人甜度的白糖+水熬成糖浆水加入3中即可。
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, i9 T+ @" b( ^) U2 H/ I) g柠檬酒

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- A" e8 E0 F4 V, Q6 t0 r柠檬酒

味道清淡，但鱼肉鲜嫩多汁。

+ ~6 d1 X3 |3 |$ {* c  R原料：

# k% a% u% z& ~8 P3 i9 F鲷鱼1条、盐、胡椒粉、蒜粉、葱段、橄榄油、LIMONCELLO柠檬酒适量。
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做法：
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1、将鱼清洗干净，顺着鱼刺切刀，抹上少许盐，撒上胡椒粉和蒜粉，倒入柠檬酒腌制入味，隔夜更佳；
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" {# ]  Z. `4 u: M0 c2、烤前刷上少许橄榄油，220度烤20分钟即可；
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% |6 }( z+ C8 h0 O% x9 e3、出炉撒上少许柠檬皮（柠檬皮无白色部分），放上柠檬片装饰。
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TIPS:吃辣的可以加入切圈的小辣椒。