清爽简单的柠檬酒烤鱼

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原料：

柠檬15个、伏特加1升、白糖、水适量。

做法：
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% [# N2 {/ s8 d( a" v" s1、柠檬清洗干净后把皮削掉。一定不能削到白色部分，否则会有苦味；

5 W4 J: C' l( ~2 O! U2、将1升伏特加与柠檬皮泡制密封，放在阴凉处1个礼拜；
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3、将柠檬皮捞出不用；
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$ [( C$ l: e- H: H  K- w9 e4、将适合个人甜度的白糖+水熬成糖浆水加入3中即可。

1 @) q% c  R3 K柠檬酒



柠檬酒
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; K7 _  C% s6 v' w6 ^3 z( H味道清淡，但鱼肉鲜嫩多汁。
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原料：
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鲷鱼1条、盐、胡椒粉、蒜粉、葱段、橄榄油、LIMONCELLO柠檬酒适量。

1 ]4 o; ?" e# |1 y5 W; z1 H做法：

1、将鱼清洗干净，顺着鱼刺切刀，抹上少许盐，撒上胡椒粉和蒜粉，倒入柠檬酒腌制入味，隔夜更佳；

2 K$ U) O: ^: ~2 x/ L- @1 d2、烤前刷上少许橄榄油，220度烤20分钟即可；

3、出炉撒上少许柠檬皮（柠檬皮无白色部分），放上柠檬片装饰。

% m" L$ J. y' [% oTIPS:吃辣的可以加入切圈的小辣椒。
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uglyduckling

感谢楼主的分享，辛苦了~