清爽简单的柠檬酒烤鱼

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原料：

/ t! j  q6 r( b柠檬15个、伏特加1升、白糖、水适量。

做法：

1、柠檬清洗干净后把皮削掉。一定不能削到白色部分，否则会有苦味；

! C3 F7 }9 J4 ~6 [' A# r2、将1升伏特加与柠檬皮泡制密封，放在阴凉处1个礼拜；
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$ Y0 Z8 B% I5 y3、将柠檬皮捞出不用；
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" E* F% q6 O, ?4、将适合个人甜度的白糖+水熬成糖浆水加入3中即可。

柠檬酒
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柠檬酒

味道清淡，但鱼肉鲜嫩多汁。

原料：

& g- H$ @2 m% p鲷鱼1条、盐、胡椒粉、蒜粉、葱段、橄榄油、LIMONCELLO柠檬酒适量。

做法：

! m5 f; P$ J* `3 M2 _, x1、将鱼清洗干净，顺着鱼刺切刀，抹上少许盐，撒上胡椒粉和蒜粉，倒入柠檬酒腌制入味，隔夜更佳；
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2、烤前刷上少许橄榄油，220度烤20分钟即可；
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( j. ]. A( ^3 X0 Y3、出炉撒上少许柠檬皮（柠檬皮无白色部分），放上柠檬片装饰。

" z5 C4 o; }5 g& F1 OTIPS:吃辣的可以加入切圈的小辣椒。