清爽简单的柠檬酒烤鱼

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原料：

柠檬15个、伏特加1升、白糖、水适量。

( f* F! y) q+ a* s做法：
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1、柠檬清洗干净后把皮削掉。一定不能削到白色部分，否则会有苦味；

2、将1升伏特加与柠檬皮泡制密封，放在阴凉处1个礼拜；
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3 g" W& }9 _; s/ g2 W3 L9 C& r3、将柠檬皮捞出不用；

2 c. f4 a  z$ Z, b7 i  |5 {/ c4、将适合个人甜度的白糖+水熬成糖浆水加入3中即可。
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, [& c7 a. d, a味道清淡，但鱼肉鲜嫩多汁。
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原料：

9 n3 q  A/ _7 s8 j鲷鱼1条、盐、胡椒粉、蒜粉、葱段、橄榄油、LIMONCELLO柠檬酒适量。

做法：
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/ p, M, L) n% l- f- b; {1、将鱼清洗干净，顺着鱼刺切刀，抹上少许盐，撒上胡椒粉和蒜粉，倒入柠檬酒腌制入味，隔夜更佳；
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# s$ ?  M9 m+ N! a/ D+ q) V2、烤前刷上少许橄榄油，220度烤20分钟即可；

+ o8 {" w% a3 v) b  M% [( M3、出炉撒上少许柠檬皮（柠檬皮无白色部分），放上柠檬片装饰。

TIPS:吃辣的可以加入切圈的小辣椒。
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