清爽简单的柠檬酒烤鱼

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原料：
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柠檬15个、伏特加1升、白糖、水适量。

, R- y, g$ o1 m7 z做法：
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1、柠檬清洗干净后把皮削掉。一定不能削到白色部分，否则会有苦味；

2、将1升伏特加与柠檬皮泡制密封，放在阴凉处1个礼拜；

3、将柠檬皮捞出不用；

1 v. w. m. u' r% B1 }$ s4、将适合个人甜度的白糖+水熬成糖浆水加入3中即可。
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: Z: a7 X: p, a' U) ^2 X  H4 a柠檬酒


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味道清淡，但鱼肉鲜嫩多汁。
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原料：
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1 r9 a* ~0 E5 }2 d7 `) E- Q4 ^8 @鲷鱼1条、盐、胡椒粉、蒜粉、葱段、橄榄油、LIMONCELLO柠檬酒适量。
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/ r4 w0 [, H8 i8 W6 s+ z( {) \做法：
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1、将鱼清洗干净，顺着鱼刺切刀，抹上少许盐，撒上胡椒粉和蒜粉，倒入柠檬酒腌制入味，隔夜更佳；

* R# M8 ~, q% O2 C$ W2、烤前刷上少许橄榄油，220度烤20分钟即可；
3 O/ P# a; c8 i* e% v) @# N
6 K% _2 y2 `( y- |- a3、出炉撒上少许柠檬皮（柠檬皮无白色部分），放上柠檬片装饰。
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, h6 _, E6 {1 cTIPS:吃辣的可以加入切圈的小辣椒。

uglyduckling

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