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清爽简单的柠檬酒烤鱼

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发表于 2025-5-7 11:01:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:2 H6 H5 r- @& y3 ?3 G
' s) H( X4 d  a$ F6 ^4 n
柠檬15个、伏特加1升、白糖、水适量。5 v  s0 i# y( L, z; ?2 X# o

+ K/ s, ^* v& _4 N8 q做法:+ m3 i* \. @. Q0 q& t
# n4 A& y/ @, B3 g* a, X$ x4 f
1、柠檬清洗干净后把皮削掉。一定不能削到白色部分,否则会有苦味;
+ {% d$ f7 q* h$ F
+ C/ o  U% g$ M7 k2、将1升伏特加与柠檬皮泡制密封,放在阴凉处1个礼拜;7 ~  ?, f- m8 s9 N& b

# I% x* T9 Z5 u3、将柠檬皮捞出不用;
: N9 _# k, ^. @5 L/ T' [5 e- T* P! A
4、将适合个人甜度的白糖+水熬成糖浆水加入3中即可。
+ Y% _6 g% l& [. p. ~" c
0 t# l9 D6 @3 p; j! ?. x6 S柠檬酒; ]0 X5 D- b0 v, G; h9 h

3 i2 l  A! p. n( g0 D: o( R8 c( R7 V9 C+ A/ ~  @  D2 Z
; b1 z7 A: L& ]2 M
柠檬酒
3 C' `4 C! h* o" G. S+ G2 m+ R0 O, s9 j- U; j
味道清淡,但鱼肉鲜嫩多汁。5 @9 o# U! L! D/ Z5 r
( W3 t3 O8 B3 Y+ c1 u
原料:5 `* V. u7 g* T! m, X
9 D% X8 C9 y- F  w9 i8 U3 L
鲷鱼1条、盐、胡椒粉、蒜粉、葱段、橄榄油、LIMONCELLO柠檬酒适量。, b% o. i/ M; E7 u) s
2 e- C2 O5 h! a5 ~2 M
做法:
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1、将鱼清洗干净,顺着鱼刺切刀,抹上少许盐,撒上胡椒粉和蒜粉,倒入柠檬酒腌制入味,隔夜更佳;! U) ^  M  b4 f7 d. \

: P0 C# ?3 _& `' X  [. l2、烤前刷上少许橄榄油,220度烤20分钟即可;
' a% j/ H; G' z, y8 i5 m: v' G- j5 U3 D' n2 b
3、出炉撒上少许柠檬皮(柠檬皮无白色部分),放上柠檬片装饰。) y* ?- D* k% }2 R
$ k$ S! M; y6 G( j. M
TIPS:吃辣的可以加入切圈的小辣椒。9 ~( E, _" J/ _" P3 W: O. \" @5 y' t' r
发表于 2026-1-30 17:13:38 | 显示全部楼层
感谢楼主的分享,辛苦了~
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