清爽简单的柠檬酒烤鱼

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原料：
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柠檬15个、伏特加1升、白糖、水适量。
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做法：
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$ F% y2 J5 o( v8 I1、柠檬清洗干净后把皮削掉。一定不能削到白色部分，否则会有苦味；

5 O+ X% K3 f5 U) f2、将1升伏特加与柠檬皮泡制密封，放在阴凉处1个礼拜；
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5 F: R. A- t' `7 F' L3、将柠檬皮捞出不用；

4 r  g, K9 y! \( R' B4、将适合个人甜度的白糖+水熬成糖浆水加入3中即可。
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* f% S) l/ ?6 ]5 ~! M柠檬酒


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, t, _3 c/ L% `柠檬酒
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1 u$ Z4 L! e5 j) E4 w味道清淡，但鱼肉鲜嫩多汁。

原料：

; o8 a& o+ x% Z8 p3 N鲷鱼1条、盐、胡椒粉、蒜粉、葱段、橄榄油、LIMONCELLO柠檬酒适量。

做法：
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: u$ m9 H4 Z% x; q: w1、将鱼清洗干净，顺着鱼刺切刀，抹上少许盐，撒上胡椒粉和蒜粉，倒入柠檬酒腌制入味，隔夜更佳；
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2、烤前刷上少许橄榄油，220度烤20分钟即可；
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; L/ B/ _) }* W9 e9 r( E3 L; {3、出炉撒上少许柠檬皮（柠檬皮无白色部分），放上柠檬片装饰。

TIPS:吃辣的可以加入切圈的小辣椒。
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