清爽简单的柠檬酒烤鱼

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原料：
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  Y$ O% F9 m: C4 i8 y柠檬15个、伏特加1升、白糖、水适量。
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; H2 s) J+ b: z+ p, ~  g做法：

5 s# r9 H' q& @% Z( V, R6 ~1、柠檬清洗干净后把皮削掉。一定不能削到白色部分，否则会有苦味；

2、将1升伏特加与柠檬皮泡制密封，放在阴凉处1个礼拜；
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3、将柠檬皮捞出不用；

4、将适合个人甜度的白糖+水熬成糖浆水加入3中即可。
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柠檬酒

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柠檬酒

味道清淡，但鱼肉鲜嫩多汁。
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原料：
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鲷鱼1条、盐、胡椒粉、蒜粉、葱段、橄榄油、LIMONCELLO柠檬酒适量。
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做法：
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1、将鱼清洗干净，顺着鱼刺切刀，抹上少许盐，撒上胡椒粉和蒜粉，倒入柠檬酒腌制入味，隔夜更佳；

7 G3 [: C- F. l5 p$ T8 @2、烤前刷上少许橄榄油，220度烤20分钟即可；

1 x/ ^; T/ [" R! j0 k3、出炉撒上少许柠檬皮（柠檬皮无白色部分），放上柠檬片装饰。
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TIPS:吃辣的可以加入切圈的小辣椒。

uglyduckling

感谢楼主的分享，辛苦了~