清爽简单的柠檬酒烤鱼

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原料：

柠檬15个、伏特加1升、白糖、水适量。
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做法：

1、柠檬清洗干净后把皮削掉。一定不能削到白色部分，否则会有苦味；

2、将1升伏特加与柠檬皮泡制密封，放在阴凉处1个礼拜；
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3、将柠檬皮捞出不用；
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4、将适合个人甜度的白糖+水熬成糖浆水加入3中即可。

: F' K) {! l6 G+ N6 @) t* i& `$ X柠檬酒
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柠檬酒

8 z6 U1 N/ P) R6 P% Q$ ^味道清淡，但鱼肉鲜嫩多汁。
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7 N$ d' [- ^5 h. i6 \. B  i1 a  j原料：
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# R( e, w( z2 w; M$ S4 j5 Y鲷鱼1条、盐、胡椒粉、蒜粉、葱段、橄榄油、LIMONCELLO柠檬酒适量。

0 ]8 a7 p$ B% y7 S9 M' d- Y( \* s做法：

1、将鱼清洗干净，顺着鱼刺切刀，抹上少许盐，撒上胡椒粉和蒜粉，倒入柠檬酒腌制入味，隔夜更佳；

0 `) |( n5 ^- e9 X1 O# W$ N& c2、烤前刷上少许橄榄油，220度烤20分钟即可；

! a8 q, O2 W( `3、出炉撒上少许柠檬皮（柠檬皮无白色部分），放上柠檬片装饰。
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2 _' M1 e9 b  r1 y" vTIPS:吃辣的可以加入切圈的小辣椒。

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