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原料：/ y& }8 l2 \8 S7 c4 n
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大黄花鱼1条、洋葱1个。
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佐料：
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火锅底料1大块、郫县豆瓣2大匙、豆豉适量、大蒜1整头、生姜一大块、色拉油1大匙、干辣椒一小把、清水小半碗。
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& Y: ~: s' x( d1 a$ ]1 C7 ~做法：6 T" p2 P& d) N6 R: z0 y0 E
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1、黄花鱼去除内脏清洗干净，擦干水分。' u% u7 o: l- T2 x e
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2、备好各种佐料。( r, }" e& a! j: h) U
, Y& Y4 ^4 z" _* r& O. f8 y3、洋葱切丝摆放在盘子里。
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2 Z8 Z* z% [$ d v4、把鱼放入盘子里，撒上姜末，淋上一大匙色拉油入220烤箱，烤25分钟。
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5、凉油放入火锅底料，慢慢煸出红油。+ \; i( \" @& r+ H
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6、倒入郫县豆瓣和豆豉继续煸炒片刻。; i3 O, h0 K% O
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7、放入蒜末和干辣椒煸炒，倒入小半碗清水略煮片刻。5 A5 g8 V M3 `
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8、取出烤鱼，倒入料汁，再次烤10分钟直到烤鱼成熟。
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发表于 2025-5-7 11:05:51
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