川味麻辣烤鱼

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原料：
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大黄花鱼1条、洋葱1个。

1 R+ {9 U; e# S! R* ?佐料：
( h6 C  P0 e0 s2 k6 y/ K
2 w) o7 H! ]1 q  B8 a0 m火锅底料1大块、郫县豆瓣2大匙、豆豉适量、大蒜1整头、生姜一大块、色拉油1大匙、干辣椒一小把、清水小半碗。
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) U" e0 Y  P+ @4 [6 Y. p" i做法：

1、黄花鱼去除内脏清洗干净，擦干水分。

2、备好各种佐料。

3、洋葱切丝摆放在盘子里。



4 l: F$ J: \  b* o2 b4、把鱼放入盘子里，撒上姜末，淋上一大匙色拉油入220烤箱，烤25分钟。
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5、凉油放入火锅底料，慢慢煸出红油。
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9 s0 W, U$ q1 T" z# Q6、倒入郫县豆瓣和豆豉继续煸炒片刻。
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7、放入蒜末和干辣椒煸炒，倒入小半碗清水略煮片刻。
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6 W. x4 O: ~7 x* ?3 a; \8、取出烤鱼，倒入料汁，再次烤10分钟直到烤鱼成熟。

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感谢楼主的分享，辛苦了~