川味麻辣烤鱼

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原料：
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  N/ Z  e8 i9 I  y& @  p( k+ v大黄花鱼1条、洋葱1个。
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; |/ Q% v* G; j+ ^- ~3 T9 J) s佐料：

火锅底料1大块、郫县豆瓣2大匙、豆豉适量、大蒜1整头、生姜一大块、色拉油1大匙、干辣椒一小把、清水小半碗。

) W- V4 ^9 l& _" C做法：
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1、黄花鱼去除内脏清洗干净，擦干水分。
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2、备好各种佐料。
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7 G1 ?' ]0 V- A7 _5 }3、洋葱切丝摆放在盘子里。



4、把鱼放入盘子里，撒上姜末，淋上一大匙色拉油入220烤箱，烤25分钟。

; z+ {$ B& T3 |' p. Z* }0 Z2 j* M  o5、凉油放入火锅底料，慢慢煸出红油。

# e5 ?$ i7 ~" P+ ?. D; l% l, R6、倒入郫县豆瓣和豆豉继续煸炒片刻。

7、放入蒜末和干辣椒煸炒，倒入小半碗清水略煮片刻。



8、取出烤鱼，倒入料汁，再次烤10分钟直到烤鱼成熟。
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