芝麻锦香三文鱼

okm3695

原料：挪威三文鱼柳。
; j8 u9 r8 L' A6 M0 Q& \
% Q0 a9 ]& p% }; n$ z配料：蟹味菇、滑子菇、香椿苗、红椒丝。
& J$ y. H; X' @3 R- ~6 A/ J4 e
0 L) r) Q$ c$ m调料：盐、芝麻酱、绿芥末、蒜蓉熟芝麻。

% W; h1 c4 `* ~0 T+ i
; m. ]6 |; }8 G% Y
0 x. n3 x, G8 W: ^7 T  h做法：
8 G6 j7 |  z5 X* t
1、三文鱼切中块、用绍酒黑胡椒碎腌渍5分钟。
# |" y( W% e% E: d- S! k  n
) E- u' f3 T( l, u9 D& m2、芝麻酱加入少许醋、香油、绿芥末拌成酱汁。
9 b& E( ~" V$ C) K4 b' {8 N8 \, a
3、锅中放少许油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜粒取出放入盘中。

) B5 h# a8 g9 Y6 e8 p! F4、锅留底油烧热，放入三文鱼煎至两面焦黄8成熟即可出锅撒芝麻与蘑菇等装盘。

uglyduckling

楼主辛苦了，感谢分享~