清蒸鲈鱼

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原料：

鲈鱼1根、葱、姜、料酒若干、红椒若干。

% L. @% J% W$ Z; |- t做法：
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1、将鲈鱼清洗干净；
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( x& e" Z: _8 \+ y  U2、将鲈鱼两面划上斜刀；

2 F9 P; U1 F. e: c; ^) ~3、在鲈鱼身上淋上5ML料酒，抹匀；
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% G# G$ e- U6 m( v: U1 ~  w5 d4、在鲈鱼身上撒上1。5克细盐，抹匀；

- P* ~1 [4 q% f+ a, W; K2 w& d7 _5、在鲈鱼肚内塞入葱结和姜片；
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- e; C) m: W7 c5 d* @6、将鲈鱼装入盘中，淋上15ML色拉油；
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5 A* h( B7 B, L; `7、烧开一锅水，放上蒸架，将鲈鱼盘放入，盖上盖子，大火蒸3-5分钟即可。

uglyduckling

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