清蒸鲈鱼

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原料：

鲈鱼1根、葱、姜、料酒若干、红椒若干。
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0 r1 Q" D# s9 ?7 @& N做法：

1 q3 f. x- j/ S2 `! t% q. g1、将鲈鱼清洗干净；
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: ?+ E) k2 Q# ?3 W2、将鲈鱼两面划上斜刀；

; O7 d0 N5 Z) O3、在鲈鱼身上淋上5ML料酒，抹匀；

) \9 Q" S" E% F4、在鲈鱼身上撒上1。5克细盐，抹匀；

5、在鲈鱼肚内塞入葱结和姜片；

6、将鲈鱼装入盘中，淋上15ML色拉油；

3 \7 _) v' W) i" M7 e& v7、烧开一锅水，放上蒸架，将鲈鱼盘放入，盖上盖子，大火蒸3-5分钟即可。

uglyduckling

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