清蒸鲈鱼

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原料：

9 X* O" A. K" A9 u4 Y鲈鱼1根、葱、姜、料酒若干、红椒若干。
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做法：

3 _& F! u: l( A) V6 n2 b, S* }1、将鲈鱼清洗干净；
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2、将鲈鱼两面划上斜刀；
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4 `+ G" Z/ x( ^  v( f/ L3、在鲈鱼身上淋上5ML料酒，抹匀；
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4、在鲈鱼身上撒上1。5克细盐，抹匀；
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5、在鲈鱼肚内塞入葱结和姜片；

  H! \: b, u( H7 C/ w% `. p3 _6、将鲈鱼装入盘中，淋上15ML色拉油；

3 C' C# E* _. s8 ]: m! j5 o5 Z7、烧开一锅水，放上蒸架，将鲈鱼盘放入，盖上盖子，大火蒸3-5分钟即可。