清蒸鲈鱼

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原料：

鲈鱼1根、葱、姜、料酒若干、红椒若干。

+ Z5 Y9 e6 t1 d2 Y做法：
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1、将鲈鱼清洗干净；

2、将鲈鱼两面划上斜刀；
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$ t# @3 t# G. I+ v0 r  b3、在鲈鱼身上淋上5ML料酒，抹匀；
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4、在鲈鱼身上撒上1。5克细盐，抹匀；

1 O1 @: U5 {; L% g$ r1 I# q: ]1 G* v5、在鲈鱼肚内塞入葱结和姜片；

4 ?+ Q: ]  G) i1 F6、将鲈鱼装入盘中，淋上15ML色拉油；
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7、烧开一锅水，放上蒸架，将鲈鱼盘放入，盖上盖子，大火蒸3-5分钟即可。