清蒸鲈鱼

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原料：
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( c. A$ h+ V1 v- ^& k* {2 A* w鲈鱼1根、葱、姜、料酒若干、红椒若干。

做法：
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# ~& e8 j$ v% c! x1、将鲈鱼清洗干净；
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2、将鲈鱼两面划上斜刀；
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, F3 l; f( J# M9 g. l, u- C3、在鲈鱼身上淋上5ML料酒，抹匀；

4、在鲈鱼身上撒上1。5克细盐，抹匀；

0 }& d3 W0 T3 y5、在鲈鱼肚内塞入葱结和姜片；

' ^# H+ W$ c. U" Y' N0 b6、将鲈鱼装入盘中，淋上15ML色拉油；
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7、烧开一锅水，放上蒸架，将鲈鱼盘放入，盖上盖子，大火蒸3-5分钟即可。

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