清蒸鲈鱼

okm3695

原料：

鲈鱼1根、葱、姜、料酒若干、红椒若干。

做法：

1、将鲈鱼清洗干净；

2 _6 {2 G( M, Q9 ~+ ?2、将鲈鱼两面划上斜刀；

3 o1 F) n/ T2 z7 d6 T! c3、在鲈鱼身上淋上5ML料酒，抹匀；
3 o! k1 }4 b5 M* C
4、在鲈鱼身上撒上1。5克细盐，抹匀；
/ h8 T$ m6 W1 h
0 b0 K0 ?1 V% m3 h% U5、在鲈鱼肚内塞入葱结和姜片；

4 h% z, A6 x6 D/ k6、将鲈鱼装入盘中，淋上15ML色拉油；
4 U- k( a5 t$ C3 g3 T4 [/ t
7、烧开一锅水，放上蒸架，将鲈鱼盘放入，盖上盖子，大火蒸3-5分钟即可。

uglyduckling

感谢楼主的分享~