清蒸鲈鱼

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原料：

& q( P3 B3 W8 M1 K. |( A鲈鱼1根、葱、姜、料酒若干、红椒若干。
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" _0 \* [" o+ X2 U做法：
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1、将鲈鱼清洗干净；
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2、将鲈鱼两面划上斜刀；

& O5 f3 y4 {- S$ G% l, x, o0 d3、在鲈鱼身上淋上5ML料酒，抹匀；
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4、在鲈鱼身上撒上1。5克细盐，抹匀；
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5、在鲈鱼肚内塞入葱结和姜片；
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6、将鲈鱼装入盘中，淋上15ML色拉油；
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/ V/ ]8 y+ |  U6 a2 Q- x$ s8 V7、烧开一锅水，放上蒸架，将鲈鱼盘放入，盖上盖子，大火蒸3-5分钟即可。

uglyduckling

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