清蒸鲈鱼

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原料：
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& Z2 @  d8 x! o7 D$ F鲈鱼1根、葱、姜、料酒若干、红椒若干。
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  p5 B8 l2 R% G4 x做法：

1、将鲈鱼清洗干净；

2、将鲈鱼两面划上斜刀；
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3、在鲈鱼身上淋上5ML料酒，抹匀；
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, N$ ^- w) u! X0 y; R6 f5 [2 \+ Y9 N+ P4、在鲈鱼身上撒上1。5克细盐，抹匀；
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5、在鲈鱼肚内塞入葱结和姜片；
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6、将鲈鱼装入盘中，淋上15ML色拉油；
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7、烧开一锅水，放上蒸架，将鲈鱼盘放入，盖上盖子，大火蒸3-5分钟即可。

uglyduckling

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