韩酱焖带鱼

okm3695

原料：
) E6 O8 M; q. o1 v2 M9 W/ l- p
& K# d4 U, b/ }2 r0 S" l带鱼1条、土豆1个、青红朝天椒各1个、大葱段少许、大蒜2瓣、韩国大酱2汤匙、韩国红辣酱1汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、香油一点点。
7 c  b" M: W* i5 E; `( P
3 K# s9 y2 e$ v& J1 V4 G7 p% E做法：

" R5 S9 N! k3 j( h! W$ H1、带鱼收拾好，去鳞，斩成适当长度，用盐腌制片刻；土豆去皮切片。
# `  K4 o8 N5 }
2、蒜切碎，和其他调味料混合成酱汁。



& k% v3 ?0 R# g: i( l+ v% T; Q3、锅里油烧热，将带鱼煎至两面变色发黄即可。
& j/ D0 `2 I! ^2 _6 w
4、将酱料涂在带鱼表面，锅底用土豆片铺底，然后放上涂好酱料的带鱼，以及大葱，加入少量水，开火中火炖15分钟。


: z) s$ P. i# N% H
! G0 o$ x$ l$ \, f( G" g" d5、不必最后收汁，留点汤水；出锅前，点缀上朝天椒段。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。