韩酱焖带鱼

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原料：
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4 }" ?& r% l8 O4 \# n' f带鱼1条、土豆1个、青红朝天椒各1个、大葱段少许、大蒜2瓣、韩国大酱2汤匙、韩国红辣酱1汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、香油一点点。
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" N! I7 z. r/ C5 ^: ]1 r7 `7 Z做法：

1、带鱼收拾好，去鳞，斩成适当长度，用盐腌制片刻；土豆去皮切片。

% a( l' D( Z. j% `8 _/ S/ b! t+ n: w2、蒜切碎，和其他调味料混合成酱汁。
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1 B. m% @& B* J  _3、锅里油烧热，将带鱼煎至两面变色发黄即可。

4、将酱料涂在带鱼表面，锅底用土豆片铺底，然后放上涂好酱料的带鱼，以及大葱，加入少量水，开火中火炖15分钟。


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  o/ Z7 q4 Y. K5、不必最后收汁，留点汤水；出锅前，点缀上朝天椒段。