醋渍鱿鱼须

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3 [# P0 {, G; Z1 ~0 X( m+ d原料：鱿鱼须。

调料：红辣椒2条、白醋50G、高汤150CC、味淋25CC、淡酱油25CC、砂糖20G、盐少许。
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做法：

1、所有调料煮滚后，将鱿鱼须放入烫熟，捞出鱿鱼须过冰水。
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9 X" H/ J' s6 p% r6 w, y2、调料放凉后，将鱿鱼须泡入至完全入味，隔夜最佳。
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4 v9 h3 V7 Z& T- ~( [3 K1、没有高汤可用水代替，加入适量鸡精。

" [: L8 O8 I% \4 X1 ~  N2、味淋可用米酒+少许糖代替。

3、同理可醋渍其他材料。
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uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。