醋渍鱿鱼须

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6 D% ^6 U! ^/ U/ d2 g/ e( @原料：鱿鱼须。
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调料：红辣椒2条、白醋50G、高汤150CC、味淋25CC、淡酱油25CC、砂糖20G、盐少许。

; U9 O! B3 w2 ]$ S做法：

- Y  t8 Y; m6 i3 p1、所有调料煮滚后，将鱿鱼须放入烫熟，捞出鱿鱼须过冰水。
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( h+ D$ \5 {9 \* m) |2、调料放凉后，将鱿鱼须泡入至完全入味，隔夜最佳。
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# [5 [2 A3 k& JTIPS：

1、没有高汤可用水代替，加入适量鸡精。

2、味淋可用米酒+少许糖代替。

3、同理可醋渍其他材料。
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