醋渍鱿鱼须

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8 W% |: y- x! S; u9 N% i: Q2 z原料：鱿鱼须。

# {1 ~' u% k  p/ v: }1 n- m; k调料：红辣椒2条、白醋50G、高汤150CC、味淋25CC、淡酱油25CC、砂糖20G、盐少许。

& }& y- w7 w% |( M做法：
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1、所有调料煮滚后，将鱿鱼须放入烫熟，捞出鱿鱼须过冰水。
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* N8 v. e) a, m. ~. X2、调料放凉后，将鱿鱼须泡入至完全入味，隔夜最佳。
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* u5 N! X, a* S8 d  m( E* NTIPS：
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3 U& T# T/ Z4 P, J1、没有高汤可用水代替，加入适量鸡精。
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2、味淋可用米酒+少许糖代替。

! K3 T; D2 b% A" f3、同理可醋渍其他材料。