醋渍鱿鱼须

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9 g# @3 u3 q# z, x& q$ C4 k# t原料：鱿鱼须。

: q2 E; \, n1 [3 s9 _7 y& S1 |调料：红辣椒2条、白醋50G、高汤150CC、味淋25CC、淡酱油25CC、砂糖20G、盐少许。
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做法：
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- E8 X9 q, g1 e0 B2 w1、所有调料煮滚后，将鱿鱼须放入烫熟，捞出鱿鱼须过冰水。

: o* m4 P5 h/ w, ~2 c% Q6 p& r' s- [1 A2、调料放凉后，将鱿鱼须泡入至完全入味，隔夜最佳。
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TIPS：

1、没有高汤可用水代替，加入适量鸡精。

2、味淋可用米酒+少许糖代替。
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3、同理可醋渍其他材料。
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