醋渍鱿鱼须

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$ M6 {3 [+ l4 ~% H% P; C& j原料：鱿鱼须。
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( |0 [; B; \3 k7 W调料：红辣椒2条、白醋50G、高汤150CC、味淋25CC、淡酱油25CC、砂糖20G、盐少许。
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: o2 D0 ~' g: t7 V做法：

; U: [- V9 V. f1 r- d1 j1、所有调料煮滚后，将鱿鱼须放入烫熟，捞出鱿鱼须过冰水。
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2、调料放凉后，将鱿鱼须泡入至完全入味，隔夜最佳。
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2 O! L* R1 z  M9 p& @. ~7 T5 q6 kTIPS：

' ?3 u; v1 |; K; W1、没有高汤可用水代替，加入适量鸡精。

5 W+ S2 P* \9 ?2、味淋可用米酒+少许糖代替。
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3、同理可醋渍其他材料。