醋渍鱿鱼须

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原料：鱿鱼须。
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调料：红辣椒2条、白醋50G、高汤150CC、味淋25CC、淡酱油25CC、砂糖20G、盐少许。
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) H+ F# e4 a8 I( m做法：

1、所有调料煮滚后，将鱿鱼须放入烫熟，捞出鱿鱼须过冰水。
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3 H+ o  r* \' f& z/ q% v6 N* O2、调料放凉后，将鱿鱼须泡入至完全入味，隔夜最佳。

. W8 b# N: C# m" zTIPS：

1、没有高汤可用水代替，加入适量鸡精。
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4 ~5 c  F# D3 R0 I' n2、味淋可用米酒+少许糖代替。

3、同理可醋渍其他材料。