醋渍鱿鱼须

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+ K4 b3 L; v; M1 L原料：鱿鱼须。

' _* s1 v1 c* e+ E调料：红辣椒2条、白醋50G、高汤150CC、味淋25CC、淡酱油25CC、砂糖20G、盐少许。
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& X% Q4 W3 G7 f, P0 Y- ]% a做法：
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4 w1 p( U1 _8 J% v$ r5 }  H1、所有调料煮滚后，将鱿鱼须放入烫熟，捞出鱿鱼须过冰水。

2、调料放凉后，将鱿鱼须泡入至完全入味，隔夜最佳。

TIPS：
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1、没有高汤可用水代替，加入适量鸡精。

2、味淋可用米酒+少许糖代替。
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" E7 I% _- l$ R3 d2 t3、同理可醋渍其他材料。