剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

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) H* M) g& r2 I原料：

臭豆付1盒、目鱼蛋、剁辣椒少许、姜片、葱花、红椒少许（点缀用）。

: H1 I! T& A9 }( O" H4 N' d$ C% G配料：
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- _# M0 m+ d: I5 t' C1 N( _盐、鸡精、美极鲜酱油、老干妈辣豆豉。



做法：
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1、将臭豆付横剖一分为二。

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2、每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片。

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3、将目鱼蛋挨个摆在豆付上。

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% ^: M' W9 x- t7 ^4、每个上面放一点老干妈辣豆豉。
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5、再放入少许剁椒。
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6、点缀一颗红椒丁。
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7、入开水锅中火蒸6-8分钟。

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! ~8 K" I3 B0 G! F! a0 Y1 W8、蒸好取出放上葱花。
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6 ]8 j8 S% A  Z9、淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦！