剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

okm3695

原料：
  F( R/ \) ]* m7 M* a1 p/ R
臭豆付1盒、目鱼蛋、剁辣椒少许、姜片、葱花、红椒少许（点缀用）。

配料：
! g9 {# M4 j* x4 `) Q
盐、鸡精、美极鲜酱油、老干妈辣豆豉。

: L+ z  i+ E" _! G% l

2 K0 L" U9 m; ~; T8 y4 O做法：
; i5 C! l& m/ T: k, A8 ]: C8 n
4 U+ R! K$ o3 V4 f# E- h. E: E1、将臭豆付横剖一分为二。
$ `( Z+ z+ k) v) b; j
% }. I4 W* ^/ m/ r9 {
2 N& ^: w- r% @* ~0 ?- [! I( {
5 {- T) U; v/ L! x* S2、每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片。


& v/ L' F% X3 t9 y3 k$ B4 X, B
3、将目鱼蛋挨个摆在豆付上。
3 V4 R6 F! z' ~5 ~. N- l2 n. _


( J+ ~, W5 z# }0 A, O, P, t/ q4、每个上面放一点老干妈辣豆豉。


2 U4 i3 S# e2 S0 f- d1 X" I, n
; D) q" g# D3 |+ W1 E5、再放入少许剁椒。
6 w* b6 m$ a2 q+ m9 t: X) R
: F3 K/ L( \$ `3 h2 l" A, c

5 e1 C: R- Y+ `6、点缀一颗红椒丁。
5 I% K. O0 {& U1 {

1 U. ?1 V3 F1 D4 v# J
* S7 P5 U/ r2 E- u1 z4 }7、入开水锅中火蒸6-8分钟。
: w; s) d: w2 t: `) K- _9 O' k
3 g0 O  y9 Q# p5 k

1 w2 {/ o$ y1 l7 K8 \8、蒸好取出放上葱花。

# k) z4 T$ h0 t) W& U' s
9 e5 k3 F, O) d  L6 S4 Z
  m$ _- c* o' {9、淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦！
& b- m' \/ R  d5 u! `$ ^9 M7 Z

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。