剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

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原料：

7 d1 M# d" `( o! z9 v: W臭豆付1盒、目鱼蛋、剁辣椒少许、姜片、葱花、红椒少许（点缀用）。
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, e- ~# J) k/ l+ a配料：
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- v2 }! h$ {" L. e. u盐、鸡精、美极鲜酱油、老干妈辣豆豉。
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% p% ?; U. S! o5 o$ i) b- ]/ Q! Q做法：

1、将臭豆付横剖一分为二。
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, U2 y! y1 N. {: U" [( }7 Y2、每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片。
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1 y$ d4 G( a7 d2 X, b) W3、将目鱼蛋挨个摆在豆付上。

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4、每个上面放一点老干妈辣豆豉。



5、再放入少许剁椒。

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6、点缀一颗红椒丁。
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7、入开水锅中火蒸6-8分钟。
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' ]4 ]# v) f7 ^, @8、蒸好取出放上葱花。
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9、淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦！
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uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。