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3 E- e P# ?# t7 m% m原料:
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臭豆付1盒、目鱼蛋、剁辣椒少许、姜片、葱花、红椒少许(点缀用)。
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: e9 L1 a, X# v, c6 `9 [配料:2 j% g; N# r# {. n
5 Q2 f" l4 i7 M4 N2 _盐、鸡精、美极鲜酱油、老干妈辣豆豉。
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$ T% Q! A6 D8 v8 k; t做法:9 m x5 e3 y( R
/ P$ g2 \* ^ H5 A4 D: c1、将臭豆付横剖一分为二。
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2、每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油,铺上一层姜片。
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6 x. v0 W" w* J; f) j2 b3、将目鱼蛋挨个摆在豆付上。0 q) |( |% _2 \
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4、每个上面放一点老干妈辣豆豉。
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5、再放入少许剁椒。
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9 l8 z8 U$ F1 k! l; a5 N9 ?6、点缀一颗红椒丁。
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7、入开水锅中火蒸6-8分钟。
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8、蒸好取出放上葱花。% q. u4 Y4 f M
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9、淋入烧的滚热的油,要听到“吱吱响”才行哦!
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