剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

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2 M6 ^# v4 s. v2 C5 X5 F0 w原料：
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臭豆付1盒、目鱼蛋、剁辣椒少许、姜片、葱花、红椒少许（点缀用）。
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; s+ B; l8 r$ d3 E) R' G, k7 F. ~配料：

# D- O+ N8 V0 L盐、鸡精、美极鲜酱油、老干妈辣豆豉。

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做法：

1、将臭豆付横剖一分为二。
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2、每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片。


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! k. z! y8 V5 R5 w3 ?2 j3、将目鱼蛋挨个摆在豆付上。
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+ ^0 {) Q0 t. u, U# [0 v4、每个上面放一点老干妈辣豆豉。



5、再放入少许剁椒。

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2 r& z1 O0 r& C! `* i- h6 W: U6、点缀一颗红椒丁。

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* {" Y8 b) L7 {7、入开水锅中火蒸6-8分钟。



8、蒸好取出放上葱花。
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9、淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦！