剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

okm3695

5 x. V9 |* A: M/ |1 s# V% ?原料：

臭豆付1盒、目鱼蛋、剁辣椒少许、姜片、葱花、红椒少许（点缀用）。
3 b0 Y; T1 @8 K) I" C+ Y
配料：
/ J4 t5 P4 b3 E
2 Y) S. p( q8 r5 Z  O盐、鸡精、美极鲜酱油、老干妈辣豆豉。

8 n& x( c% r( i2 X- P1 b: H
0 D7 h$ n+ ?1 `. I0 ?) N
做法：
, t) w  S, F& G4 k( ~& j) @
9 j( t+ _* I" k8 I7 ~( u0 R) g1、将臭豆付横剖一分为二。


" [% H" t( S3 o/ w$ k
2、每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片。

. r* z+ j- q; F" c4 E
4 I9 [6 c& H& z
3 e' h1 H$ S9 p3、将目鱼蛋挨个摆在豆付上。
2 W2 y' ]' b9 k2 {) A

: c, i7 C' W, g) V. S; A* s
4 |+ |$ X% N" V/ ^- e( B4、每个上面放一点老干妈辣豆豉。


6 W8 W1 L) Z" P
. x5 M" a+ s1 q4 _5、再放入少许剁椒。
0 ^7 y: `; H' F) _$ [: x  O7 i; W
, T( ~; j( G9 v8 x6 {

6、点缀一颗红椒丁。
  n6 w! t6 h) Z! B
0 N, ~7 m4 \6 ^" @1 X3 A
9 b/ F4 Y6 M5 Z& G' Y- M
7、入开水锅中火蒸6-8分钟。
( C& \* Z3 K4 J# ^. d8 \0 f

5 g; ~, K+ k0 d6 a6 @! O
8、蒸好取出放上葱花。
( ^/ [. U6 z$ C! e! z- w7 H


9、淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦！
- |3 F. T2 {. D7 U. Q4 m( z9 i" U