剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

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原料：

臭豆付1盒、目鱼蛋、剁辣椒少许、姜片、葱花、红椒少许（点缀用）。
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配料：

/ U4 L5 `2 {2 S8 n5 I* y5 f盐、鸡精、美极鲜酱油、老干妈辣豆豉。



4 x$ G; t" Z- \& X做法：

" l. f- y: v+ H. }0 j4 q. z( f1、将臭豆付横剖一分为二。

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# t3 B/ _. Y4 V6 E0 s/ Z2、每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片。
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3、将目鱼蛋挨个摆在豆付上。

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4、每个上面放一点老干妈辣豆豉。

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5、再放入少许剁椒。
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6、点缀一颗红椒丁。
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) s% I  P* T$ n% B7、入开水锅中火蒸6-8分钟。
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8、蒸好取出放上葱花。

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5 r* g7 _6 ]& n9、淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦！