三文鱼糊塌子

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9 y1 P8 m. B9 E/ O! g2 Y原料：三文鱼。

配料：西葫芦、小红椒碎、花叶生菜、鸡蛋、面粉。

' c5 p. K# Q$ v2 y) l+ I% r) q调料：蒜汁、盐、胡椒粉、绍酒。

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做法：
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1、西葫芦嚓丝，三文鱼切丝。
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' z- J- W  E3 P4 @) e2、面粉加入鸡蛋、西葫芦丝、三文鱼丝少许清水拌匀、加入少许盐、胡椒粉绍酒调味。

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2 d; X- `3 y4 D1 r/ g+ L$ w3、配捣好的蒜汁加盐、凉白开水、香油拌成汁。
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8 ?+ q. ]5 H9 P) n4、平底锅做热，放少许油，用勺子倒入面糊摊开。
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( I# q0 }1 W3 C* T# S9 A撒上三文鱼丁翻面煎成金黄色出锅切角或卷着吃。
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三文鱼，是所有鱼类中omega3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一，是世界上最有益健康的鱼类。对家里的孩子来说，Omega-3不饱和脂肪酸能够促进儿童大脑与眼睛的发育；对老人而言，Omega-3能够提高心脏机能，降低血压能够帮助预防中风，而对年富力强的中青年来说，Omega-3能够提高脂类代谢并增强人体活力，可以有效保持肌肤的滋润度。不仅如此，每100克的挪威三文鱼约含18.4克蛋白质和19.8克氨基酸，但其热量和胆固醇却极低，是一种十分健康的家庭食品。