三文鱼糊塌子

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原料：三文鱼。
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; `/ C( S$ W8 K" V+ z. \配料：西葫芦、小红椒碎、花叶生菜、鸡蛋、面粉。
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6 [% j+ K& J9 }6 [7 y5 S调料：蒜汁、盐、胡椒粉、绍酒。
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做法：

1、西葫芦嚓丝，三文鱼切丝。
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2、面粉加入鸡蛋、西葫芦丝、三文鱼丝少许清水拌匀、加入少许盐、胡椒粉绍酒调味。

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, s  F- S2 z- B+ ~3、配捣好的蒜汁加盐、凉白开水、香油拌成汁。



4、平底锅做热，放少许油，用勺子倒入面糊摊开。
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撒上三文鱼丁翻面煎成金黄色出锅切角或卷着吃。


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9 L0 A, M$ G& _小米提示：

三文鱼，是所有鱼类中omega3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一，是世界上最有益健康的鱼类。对家里的孩子来说，Omega-3不饱和脂肪酸能够促进儿童大脑与眼睛的发育；对老人而言，Omega-3能够提高心脏机能，降低血压能够帮助预防中风，而对年富力强的中青年来说，Omega-3能够提高脂类代谢并增强人体活力，可以有效保持肌肤的滋润度。不仅如此，每100克的挪威三文鱼约含18.4克蛋白质和19.8克氨基酸，但其热量和胆固醇却极低，是一种十分健康的家庭食品。