三文鱼糊塌子

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. b9 U/ ?9 z" T原料：三文鱼。
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配料：西葫芦、小红椒碎、花叶生菜、鸡蛋、面粉。

/ _4 s: O3 h5 h& r5 c" J+ g' K调料：蒜汁、盐、胡椒粉、绍酒。
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0 j$ d3 m. l$ w7 B6 d7 d2 Q8 M6 \! U! k: a做法：

1、西葫芦嚓丝，三文鱼切丝。
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1 B# i/ u/ D8 `6 n( A9 W% n2、面粉加入鸡蛋、西葫芦丝、三文鱼丝少许清水拌匀、加入少许盐、胡椒粉绍酒调味。

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3、配捣好的蒜汁加盐、凉白开水、香油拌成汁。
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8 w* `( s2 H: M$ e9 i6 p: B$ w4、平底锅做热，放少许油，用勺子倒入面糊摊开。
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4 m* o: _8 W+ _0 L- S撒上三文鱼丁翻面煎成金黄色出锅切角或卷着吃。

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& H% Y. q8 O$ h0 r3 _" \& j2 {小米提示：

4 ]. d" x( l# @6 P! R. ]. _. Z三文鱼，是所有鱼类中omega3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一，是世界上最有益健康的鱼类。对家里的孩子来说，Omega-3不饱和脂肪酸能够促进儿童大脑与眼睛的发育；对老人而言，Omega-3能够提高心脏机能，降低血压能够帮助预防中风，而对年富力强的中青年来说，Omega-3能够提高脂类代谢并增强人体活力，可以有效保持肌肤的滋润度。不仅如此，每100克的挪威三文鱼约含18.4克蛋白质和19.8克氨基酸，但其热量和胆固醇却极低，是一种十分健康的家庭食品。