鲫鱼白菜汤

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7 ^4 ]6 I  R: E+ r$ r原料：
2 k/ S1 f- ]9 M  w( n$ L4 @9 [
% l$ d/ n# _' m鲫鱼、白菜、姜片。

做法：

8 q$ V4 j! L: \% e6 q/ M9 R1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，白菜切小块。

5 [/ m, `( g; w0 `  u) O+ o2、锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。

3、加入姜，放入足够开水（4碗左右）。

4、烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，放入白菜再转小火煲30分钟。

5、最后加盐和鸡精调味即可。

uglyduckling

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