鲫鱼炖粉条

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! S( W8 @8 @( W& h原料：

; j5 d( @1 O% o. x' K鲫鱼、粉条、干红辣椒、花椒、生姜、料酒、精盐、食油、香菜。
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$ y& e( p7 r( [+ ~  R# S6 s做法：
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1、鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。
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8 b/ Z1 P! r- Q9 _2、盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。

7 i8 l& U* ^5 d3、倒入酱油。

7 I; C8 ]3 n( A4、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒加入精盐。

5、放入洗好的粉条，大火煮开。
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: p; F  d2 }& E0 {  W) B6、开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。

7、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。

uglyduckling

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