鲫鱼炖粉条

okm3695

原料：

0 |& X) O/ ~. R* U8 g# v1 A$ I  I鲫鱼、粉条、干红辣椒、花椒、生姜、料酒、精盐、食油、香菜。
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* D/ f  V1 t8 u, b做法：
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1、鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。
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2、盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。
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3 z) \* j6 ]+ }0 b' ?2 R4 }: T3、倒入酱油。
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5 t# Y7 w7 A* a4、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒加入精盐。
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: [- H# S, U, V: A# q2 R2 D6 p5、放入洗好的粉条，大火煮开。

- V# k7 G; _6 G( q6 ~6、开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。

: E: ^( A3 L2 w, i7、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。

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