鲫鱼炖粉条

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; B. A/ j+ {* v0 w: K8 m原料：
% l; a2 w: y0 T; X
; g5 k7 B* i; \! _: J鲫鱼、粉条、干红辣椒、花椒、生姜、料酒、精盐、食油、香菜。

做法：

% e  `. Y+ D/ l% [1、鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。

7 H4 ~6 D) b  v0 q$ u2、盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。

3、倒入酱油。

4、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒加入精盐。

5、放入洗好的粉条，大火煮开。
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6、开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。

7、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。

uglyduckling

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