鲫鱼炖粉条

okm3695

: F' \2 u  ]9 T* [原料：

8 `: O; Z$ Z: F, H& I+ C鲫鱼、粉条、干红辣椒、花椒、生姜、料酒、精盐、食油、香菜。

做法：

1、鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。

; P+ Y  _2 \4 K# A- Z2、盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。

3、倒入酱油。

# p0 X! b! K  o/ n6 E- z* r+ o4、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒加入精盐。
2 k% ]8 U0 k. X, f
: F3 U! G/ @& o7 P3 u# P. W; P5、放入洗好的粉条，大火煮开。
  F1 ]" F( D* v& t" G7 {* n7 a
6、开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。
+ J# K, u& ^! S, ~
7、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。