鲫鱼炖粉条

okm3695

原料：

1 w- L  H- X# E" q) o鲫鱼、粉条、干红辣椒、花椒、生姜、料酒、精盐、食油、香菜。
4 C7 y- o- E/ T% }' k. S6 l9 r0 A
做法：

5 e" G. B+ H4 j8 F1、鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。

2、盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。

  L6 p% {$ b& B8 W0 U4 T5 j3、倒入酱油。
/ W. i9 r5 Q2 b) W% M/ u: w
/ G: S( J- M9 F% T& p- B  W& z4、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒加入精盐。
2 y- b. G1 V! o6 f- R# {! @2 ^1 \
' M+ Z5 I7 b  g+ V! D  Q5、放入洗好的粉条，大火煮开。

+ P: r+ H' u# P' @$ y3 g6、开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。
8 O; i2 H4 p9 A" n* X. H
7、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。

uglyduckling

感谢楼主的分享~