鲟鱼头汤

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原料：鲟鱼鱼头。
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辅料：猪骨汤、枸杞适量。
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调味：盐、姜片、香菜。

0 J+ q# E- {8 u2 g8 r6 T/ u( R做法：

1、将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分。

2 g) V; I. _" j1 G9 C9 R2、姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分；香菜择洗净，切碎待用。
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3、锅置火上少许油烧热，爆香姜片，下入鲟鱼鱼头略煎片刻。

4 Q3 f# i" t+ ^+ P# {4、倒入猪骨汤，大火烧沸。
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5、将鱼头、汤转至沙锅中，小火，盖上盖子煲30分钟。
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6、调入枸杞、适量盐，继续煲5-10分钟，关火。

: \2 I5 `7 Q9 J( L  |$ i7、撒上香菜碎即可上桌享用。

uglyduckling

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