鲟鱼头汤

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$ Z9 S) h9 P* j2 g8 j- a原料：鲟鱼鱼头。

6 [; `, m- R9 {, ]* X辅料：猪骨汤、枸杞适量。

调味：盐、姜片、香菜。
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做法：

  h# m' B8 r# l7 I4 [1、将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分。
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2、姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分；香菜择洗净，切碎待用。

3、锅置火上少许油烧热，爆香姜片，下入鲟鱼鱼头略煎片刻。

4、倒入猪骨汤，大火烧沸。
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5、将鱼头、汤转至沙锅中，小火，盖上盖子煲30分钟。
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6、调入枸杞、适量盐，继续煲5-10分钟，关火。

8 E# u: {$ P% d5 Y8 c3 q/ s' U( {7、撒上香菜碎即可上桌享用。