馋嘴三文鱼

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  i. g# Q) ]: W, B( A: U/ R原料：

挪威三文鱼鱼腩。
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配料：

/ S$ q/ @0 f4 Q$ [- k; j  G黄豆芽、洋葱。
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调料：
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泡灯笼椒、辣酱30克、豆豉10克、绍酒30克、酱油30克、鲜麻椒、八角l0克、香叶l0克、葱、姜、蒜末、盐、鸡蛋清、胡椒粉。


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+ N$ ]' p" ^2 D8 h% A- I8 b: g& u' k做法：
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. X$ n0 Y- L/ X7 j2 u* {1、三文鱼鱼腩去刺切大丁，用盐、鸡蛋清上浆，


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2、过热放油将三文鱼迅速滑油备用。

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; [* L2 m- I+ S0 Z  E, g3、洋葱切丝、黄豆芽，入锅加底油，用盐、小葱煸炒后，垫在锅底。
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4、锅内油热，煸香葱姜蒜末，加入辣酱、豆豉、煸炒．再加香叶、八角、鲜麻椒、泡椒、烹绍酒，下三文鱼，入酱油、盐、胡椒粉调味，煮3分钟后淋香油，倒入盘中即可。

uglyduckling

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