馋嘴三文鱼

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- g- Z9 ]8 A  e3 A8 g原料：

! k* c! M/ Q' W& z" P挪威三文鱼鱼腩。

配料：

黄豆芽、洋葱。

- P6 s* D. v5 y8 H( W; f: c调料：

泡灯笼椒、辣酱30克、豆豉10克、绍酒30克、酱油30克、鲜麻椒、八角l0克、香叶l0克、葱、姜、蒜末、盐、鸡蛋清、胡椒粉。
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, x% O/ S7 T6 m5 K2 y做法：

) J2 e; @, Y2 A$ a. b- {8 S: W( k1、三文鱼鱼腩去刺切大丁，用盐、鸡蛋清上浆，
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2、过热放油将三文鱼迅速滑油备用。
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3、洋葱切丝、黄豆芽，入锅加底油，用盐、小葱煸炒后，垫在锅底。
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4、锅内油热，煸香葱姜蒜末，加入辣酱、豆豉、煸炒．再加香叶、八角、鲜麻椒、泡椒、烹绍酒，下三文鱼，入酱油、盐、胡椒粉调味，煮3分钟后淋香油，倒入盘中即可。

uglyduckling

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