番茄鳕鱼浓汤

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' a1 @  }) G: J# `原料：
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鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。
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' N$ c, e- G- A( c' O做法：
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1 }1 r' v7 W' q2 Z2 @- v/ H1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；

1 ~5 K3 h4 T: m2、去骨，切成正方小块；
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" E' y- d5 p0 }" J' a* i, t! h. ~+ ]3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；

6 @- C' t$ w. p( q# h4、番茄去皮后切成小丁；

* I7 q/ Q* y3 b5、用料理机打成果汤；

6、黄油中火加热至溶化；

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7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；
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8、加入番茄酱炒匀；

  V; l' {8 i- j) W( [9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；

10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。

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