番茄鳕鱼浓汤

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原料：

鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。

( l- P5 K: W, g# f3 J做法：
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' V8 P" K* {! _6 x; P- Y1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；
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2、去骨，切成正方小块；
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3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；
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2 m; `; `3 T5 z2 P$ W4、番茄去皮后切成小丁；

4 p2 ^) ]  b: o3 E4 g5、用料理机打成果汤；

) u7 r$ ?& e) _6、黄油中火加热至溶化；

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( A9 r1 a& N3 d! J& f7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；
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0 O9 R2 g- D5 H8、加入番茄酱炒匀；
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9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；

10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。
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