番茄鳕鱼浓汤

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原料：
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鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。
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做法：
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2 H, q2 ~  A9 _6 t6 ?1 |1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；
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* u! \" P7 Z/ y, I# v; `+ M3 |9 p2、去骨，切成正方小块；

3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；

$ v, f& j4 {$ q( N% z& l4、番茄去皮后切成小丁；

5、用料理机打成果汤；
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6、黄油中火加热至溶化；

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7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；
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/ a' d3 r& d: r8、加入番茄酱炒匀；

& ?6 B) Q% N' _- {$ ?" l/ @* T0 R9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；
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5 p) k1 l# @6 i. |/ S8 i6 \) r- @10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。
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uglyduckling

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