番茄鳕鱼浓汤

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* E/ U0 ~) h1 J2 X2 Q4 c1 \原料：

7 i- k7 l$ c, d. T鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。

做法：

1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；

2、去骨，切成正方小块；
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5 n% I% a% q' E" `* T( j$ m3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；

4、番茄去皮后切成小丁；
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+ ~; T& o5 \# [, B* p5、用料理机打成果汤；
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- j  U1 X: t0 U( W8 d6、黄油中火加热至溶化；


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# f9 \2 \# s- ?3 s7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；
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( N/ Z0 J1 W5 Y8、加入番茄酱炒匀；
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9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；
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4 X, y" |( f: {9 }% W* @10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。