番茄鳕鱼浓汤

okm3695

原料：
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鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。
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2 K+ ?, k/ E2 W1 I8 ~+ ?# ^( K做法：
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4 f4 x/ p$ b; l0 B, w  u1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；

2、去骨，切成正方小块；
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/ D3 e! n* n7 y8 q6 K" L( l3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；
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4、番茄去皮后切成小丁；

: R2 t! r6 @* @) R: ?5、用料理机打成果汤；
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6、黄油中火加热至溶化；
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4 I& Y1 V: O2 l$ S9 L: x$ z7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；

8、加入番茄酱炒匀；

- `8 [' Z: ^' l% A9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；
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: d5 }* Q0 Q) o0 Z5 Y7 F) o# r10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。
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uglyduckling

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