番茄鳕鱼浓汤

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0 d  |+ f- f1 a' }* k. ]" w2 ~$ {& v原料：
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鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。

9 D! J6 W' W) E4 {  {做法：
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/ C! Q: u9 m: K+ {% ?1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；

2、去骨，切成正方小块；
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3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；

4、番茄去皮后切成小丁；

' ~8 i; Y- ^- f& X; U' c/ k5、用料理机打成果汤；

- o; d! Q9 T( U, _* _, ]* ~6、黄油中火加热至溶化；
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4 j! ^8 |! a; h+ _7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；
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8、加入番茄酱炒匀；

8 w0 |1 t. D- o( L# U9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；

10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。
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