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0 j) S3 b5 h; y J& \& Q; H原料：% r% @5 u+ k( S
( p( m4 f/ h# e! z5 q1 o. W鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。
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做法：
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1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；8 W$ D; Y& D& V1 R+ e
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2、去骨，切成正方小块；3 N# D) r! ~: K2 e2 { F) l
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3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；
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4、番茄去皮后切成小丁；
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5、用料理机打成果汤；( y) ~; q* }" e M! J
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6、黄油中火加热至溶化；
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7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；
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& n8 t) J( O {# ]8、加入番茄酱炒匀；
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' D1 C/ ~5 i8 K" Y. D4 I0 b4 l. M! H9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；
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10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。
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狗仔卡
发表于 2025-5-8 00:17:58
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