番茄鳕鱼浓汤

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原料：
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鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。
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做法：
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1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；
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2、去骨，切成正方小块；

3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；
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% _+ @8 P7 \! L7 O2 C# `4、番茄去皮后切成小丁；

5、用料理机打成果汤；
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- Z9 e( @7 b& m% U: K  R2 T6、黄油中火加热至溶化；

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: j/ D1 ^* P$ R& J7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；

8、加入番茄酱炒匀；
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$ r& z6 ?6 j' }7 w9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；

10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。