番茄鳕鱼浓汤

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- M) g0 n! `4 d; |3 E" L. n原料：

鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。
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7 h7 L" r: D2 A3 V做法：

4 A! ]+ w+ c6 W# G1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；
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1 ~3 y8 h3 S& t8 k$ K) J2、去骨，切成正方小块；
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3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；

1 N8 K2 X! M* m4、番茄去皮后切成小丁；
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* }9 l/ s) L7 p6 K$ |  z; I5、用料理机打成果汤；
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6、黄油中火加热至溶化；
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! v, N1 I8 o1 h& R; R9 ^1 x* e, J7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；

8、加入番茄酱炒匀；

9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；

10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。

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