番茄鳕鱼浓汤

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原料：

" U& G* @: K* h! O6 f4 q* Z鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。
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8 I$ `7 m* `8 x做法：

) i8 S. o0 b- y. |1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；
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4 e2 ]8 y. D) L: D2、去骨，切成正方小块；
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2 e/ u9 w5 H- f) J4 j% J3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；
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7 @9 v: B' z! ^% h4、番茄去皮后切成小丁；

9 A, X0 J. u: V- g: Q- ^5、用料理机打成果汤；

6、黄油中火加热至溶化；



' L8 t2 ]2 A! O) i7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；
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/ T5 i$ ]( p2 }8 k6 g8、加入番茄酱炒匀；
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) H" z. ^1 [: M; o$ W+ d! L9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；

- `. u3 }7 A/ j- S3 R10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。