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 原料: 
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* n* w1 L: k4 Z! Y5 g4 R7 d$ n2 ]红豆160g、鲫鱼1条、清水、食盐。 
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做法: 
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1、备好食材,豆子洗净,鱼刮鳞去内脏去腮。6 m) A( T+ j$ O7 r  d) n 
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2、红豆浸泡3个小时以上(这个可以提前做)。 
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3、4、洗好的鱼用纸巾里外擦拭干水分。 
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5、炒锅上火加入食用油30g左右中火鱼煎两面。 
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6、金黄色即可。 
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; K5 l6 D$ r2 D9 {/ S) |, [( l6 u7、汤锅上火红豆加入清水1500ml大火滚开后转小火煮约20~30分钟。 
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1 C' j/ t* p% Y# z5 Z" y8、将鲫鱼入红豆汤锅煮,小火煮约20~30分钟。* E8 C8 S  o# D$ U- j# C 
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9、待豆子开花后加盐调味即成。& f* @" v* f# P; `4 q2 M 
 
+ }4 u. M" {; x5 ]9 M红豆鲫鱼汤& [& D. {6 k. y: @ 
 
1 g$ N! n% E7 j4 y* k9 d" |: x鲫鱼性和缓不燥热,能调理胃肠、通畅血脉、消化积滞,减轻肠胃的负担。皮肤过敏之发作,常与饮食息息相关,有皮肤过敏病史的人,平时一定要避免摄取高脂油腻、刺激或重口味的饮食,否则比较容复发。$ O' R7 y+ Y3 l7 J 
 
9 t  u3 y" N& m% Z3 `9 r红豆利湿,味甘,性平,能健脾利湿,散血,解毒。与鲫鱼同煎相宜。 
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鲫鱼的鱼卵,其大胆固醇含量较高,高血脂、高胆固醇者,建议将鱼子去掉不食用。 |   
 
 
 
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