红豆鲫鱼汤

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原料：
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3 i5 b( D$ A% Y. ~. Q红豆160g、鲫鱼1条、清水、食盐。

做法：

5 I; |9 G) x9 K% }  J/ F1、备好食材，豆子洗净，鱼刮鳞去内脏去腮。

2、红豆浸泡3个小时以上（这个可以提前做）。
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3、4、洗好的鱼用纸巾里外擦拭干水分。

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# h) j. I. B% ^3 B1 j2 s5、炒锅上火加入食用油30g左右中火鱼煎两面。
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6、金黄色即可。
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  n- H4 [) n# C2 j5 k: c7、汤锅上火红豆加入清水1500ml大火滚开后转小火煮约20~30分钟。

8、将鲫鱼入红豆汤锅煮，小火煮约20~30分钟。

9、待豆子开花后加盐调味即成。
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1 C) ^* s$ I% _9 V* r% D红豆鲫鱼汤
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0 Q; y/ I0 t& O0 }8 e鲫鱼性和缓不燥热，能调理胃肠、通畅血脉、消化积滞，减轻肠胃的负担。皮肤过敏之发作，常与饮食息息相关，有皮肤过敏病史的人，平时一定要避免摄取高脂油腻、刺激或重口味的饮食，否则比较容复发。
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/ W8 A/ g: o9 L4 r# X* Y& f红豆利湿，味甘，性平，能健脾利湿，散血，解毒。与鲫鱼同煎相宜。
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- c& r; P* j; l: w8 {/ _鲫鱼的鱼卵，其大胆固醇含量较高，高血脂、高胆固醇者，建议将鱼子去掉不食用。

uglyduckling

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