美味烤鱿鱼

okm3695

原料：

鱿鱼三条、叉烧酱两汤匙（30ml）、老抽半汤匙（8ml)、料酒一汤匙（15ml）、姜、蒜、葱、白糖、白胡椒粉。

( X4 N# D6 L) J3 s5 k6 s( U5 X做法：
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1、鱿鱼清理干净，每条鱿鱼竖向切成三条，鱿鱼须切开。

2、所有的调味料拌匀成腌料。
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3、腌料中放入切好的鱿鱼拌匀腌制1-2个小时。

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5 w7 Y' p: `7 H' A- n% f# A4、竹签提前用水泡透（半小时）。
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5、把腌制好的鱿鱼条用牙签串起来。
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6、烤箱预热220度，烤盘铺上锡纸，锡纸上刷层食用油，将串好的鱿鱼排在锡纸上，入烤箱烤20分钟分，中途刷一次腌制鱿鱼时碗中剩余的调味汁，待颜色烤成金黄色，撒上白芝麻继续烤5分即可。

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【碎碎念】：
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8 ^$ U/ O5 }9 B+ a, f* J1. 叉烧酱，也叫烤肉酱，我用的是海天的。

& D2 Z  C5 X$ @7 K# ?- ?4 U" L2. 竹签要泡水，吃透了水烤的时候才不会烤焦。

) }0 y1 l9 k. O+ G, N# q! P3. 锡纸上要刷油，否则鱿鱼烤好会粘在锡纸上。

uglyduckling

挺好的，期待更多作品