鲫鱼萝卜丝汤

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原料：
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鲫鱼一条、萝卜半个。
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' A; E+ p0 X1 w1 W. B# T配料：

大葱一节、姜三片切丝、香菜少许。
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7 ?1 w/ g/ c" Z调料：
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) U$ X& i; G: B  H6 Q盐、白胡椒。

, U/ s4 Q# b' y做法：
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1、原料图。

2、鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱姜切丝。

3、锅里放油，把鲫鱼煎一下。盛出。
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4、剩余的油煸炒葱姜出香味。兑热水，把鲫鱼放进去。
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  `4 D2 {& ?  e1 m2 O+ X( ^5、炖成奶白色，调入盐，白胡椒。
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$ ]; F: I9 h2 q8 ~8 O! I* F6、放入萝卜丝煮开即可。

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后话：
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) _) I' o( ^# y) F1、鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才会奶白色。
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) k9 @2 P% M6 T6 t+ T3 w0 B2、兑水兑热水，比较容易变奶白的。

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