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原料：- z! ^, K# n& A( A9 e- s
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鲫鱼一条、萝卜半个。8 g8 j2 b; P, M& ^
4 P% c7 O6 @; o6 }* d B7 {( V配料：
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大葱一节、姜三片切丝、香菜少许。
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调料：8 U% b" s- J4 i @0 W
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盐、白胡椒。
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做法： r/ ^; \" K/ n" i/ ]* x
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1、原料图。& f" F5 r6 R6 c# |5 h$ A. Q% ~7 H- i
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2、鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱姜切丝。
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3、锅里放油，把鲫鱼煎一下。盛出。; l2 R& }; S+ d3 e
& X8 j2 p- P' J6 X) }4、剩余的油煸炒葱姜出香味。兑热水，把鲫鱼放进去。
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5、炖成奶白色，调入盐，白胡椒。' y* ]6 A# h- T
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6、放入萝卜丝煮开即可。
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' y0 _5 [0 t0 d) P后话：
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7 T1 G* D5 R9 Y1、鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才会奶白色。! n: J& o, {! @4 k2 W2 F
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2、兑水兑热水，比较容易变奶白的。( x9 I* `) b9 w( s: k
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狗仔卡
发表于 2025-5-8 11:16:33
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