鲫鱼萝卜丝汤

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原料：

鲫鱼一条、萝卜半个。

配料：
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大葱一节、姜三片切丝、香菜少许。
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调料：
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盐、白胡椒。
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9 z8 n) ?1 ~4 X/ u做法：
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1、原料图。

+ i* d6 o$ J5 \/ K2、鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱姜切丝。

  [6 S! T: T0 m* r( A  `1 s8 |3、锅里放油，把鲫鱼煎一下。盛出。

7 u. a8 W9 m: b9 }: u% Q2 ^+ U4、剩余的油煸炒葱姜出香味。兑热水，把鲫鱼放进去。

6 L: f! ?, K' m5、炖成奶白色，调入盐，白胡椒。
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6、放入萝卜丝煮开即可。
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后话：

1、鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才会奶白色。

2、兑水兑热水，比较容易变奶白的。