鲫鱼萝卜丝汤

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原料：

0 r6 P' t, x/ b# h7 R: ^鲫鱼一条、萝卜半个。

配料：

4 _1 r! O! h9 s0 V. a0 B大葱一节、姜三片切丝、香菜少许。

调料：
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$ a) Y3 H( G4 y1 _0 B* Y' O2 D盐、白胡椒。
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做法：

1、原料图。

! }( W" c% _. X# R! A2、鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱姜切丝。

8 r7 W; j3 c/ s" A; K3、锅里放油，把鲫鱼煎一下。盛出。
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4、剩余的油煸炒葱姜出香味。兑热水，把鲫鱼放进去。

5、炖成奶白色，调入盐，白胡椒。
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6、放入萝卜丝煮开即可。
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& d& w5 R7 f' G  ~. u; `3 s后话：

9 r9 Z  X  u- b2 g1、鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才会奶白色。

2、兑水兑热水，比较容易变奶白的。
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uglyduckling

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