鲫鱼萝卜丝汤

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" i7 f! r$ y; n  p  T- j1 V/ a原料：
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7 ]: }1 x9 s& x5 B鲫鱼一条、萝卜半个。

3 k; S/ _& E' y0 Y" k, B" Z  h' o配料：

# R3 j/ u  @/ h# X4 Z3 u  ]$ g/ m大葱一节、姜三片切丝、香菜少许。
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调料：

; G9 m, t6 P" p, O盐、白胡椒。

做法：

1、原料图。
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2、鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱姜切丝。

; l# S% J2 j. K& P! f4 C% X2 U% l' A3、锅里放油，把鲫鱼煎一下。盛出。
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4、剩余的油煸炒葱姜出香味。兑热水，把鲫鱼放进去。
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5、炖成奶白色，调入盐，白胡椒。

6、放入萝卜丝煮开即可。

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$ S/ r$ F/ C+ B& ?后话：

1、鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才会奶白色。
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9 ?6 q% F) ^1 |+ u! }3 \+ S9 F2、兑水兑热水，比较容易变奶白的。
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