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*糯米600克
2 f+ J+ V a) V*猪肉/鸡肉碎250克; ]& e1 `5 w" J' x9 U' T
*虾肉150克
* S P2 q2 `' F0 J* ]6 T+ c# A& T*葱头仔120克; C# [& D h9 d" ]$ @0 B: z
*糖冬瓜120克
7 A4 c0 @2 I V' x+ I*蒜米2茶匙
, [4 h) p$ x1 F' f6 h& c' ^) j*花生碎4汤匙
* M- m3 O o: u*芝麻3汤匙 Y0 b! w) I5 |. }, `1 ~4 k1 _
*香叶4片
/ T0 O: n& p0 a# p- n*粽绳适量3 h1 I' P& S- a
*粽叶适量芫茜仔粉2汤匙
& i/ h) z4 N! w1 ^3 {2 z! x, X*胡椒粉1汤匙- Y& J/ x5 Q$ e& m5 G
*鸡晶1茶匙% Y8 s! C5 y0 B+ l, ]
*沙姜粉2茶匙) Z8 ]7 i/ M" W: R2 `3 a) c
*生抽1 1/4汤匙' e% M2 j" R2 O/ A
*糖半汤匙- q- R1 Y8 L2 B" T" A: T% W' a
*盐1茶匙* ~0 ]$ O& @! j( c) C5 ^& n" v9 ^
*黄姜1茶匙
}. i+ o4 t( |, d*水半杯1 W& a7 z$ ?/ d
*红鹰油4汤匙
5 E) i: i; d3 q6 R; }5 x6 D3 Y* D; D将糯米洗净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。烧热4汤匙在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。把粽叶折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。把粽子放入沸水中煮约2小时取出供食。 |
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狗仔卡
发表于 2025-5-8 15:21:53
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