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*糯米600克. M' v' _0 \$ B h
*猪肉/鸡肉碎250克8 V- P- v% G. }% c' f
*虾肉150克# k" T; B+ {5 v
*葱头仔120克& \ p9 L, d9 e& B2 e* |4 N Y
*糖冬瓜120克
4 C( O& U9 ?! o- b*蒜米2茶匙( D8 Q# B" z0 b! I
*花生碎4汤匙
8 C1 P$ ?* {0 y& c- s" ]2 n, t*芝麻3汤匙8 f, g2 x. x# p( C9 z b- ?
*香叶4片' q _- v) v5 D' V
*粽绳适量
3 Y$ _8 k, r# D$ F4 y' @5 G*粽叶适量芫茜仔粉2汤匙
) ?: ]) x+ G6 G ]*胡椒粉1汤匙
0 ^. m" o% i! _. F' b- c) z z*鸡晶1茶匙
/ g# @# _# x, E' m5 ? ~, L: ?% U*沙姜粉2茶匙8 S0 A$ W" a$ Y0 ~7 H
*生抽1 1/4汤匙
1 y" I! ^ H# m4 D*糖半汤匙; ^4 t1 A, ~; B# d* H
*盐1茶匙, W1 t4 w( k7 D9 _
*黄姜1茶匙
/ b2 {, r9 t" y0 Y; W*水半杯! @' z! l9 _ B$ \7 g
*红鹰油4汤匙
! U0 ^8 k6 s: R将糯米洗净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。烧热4汤匙在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。把粽叶折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。把粽子放入沸水中煮约2小时取出供食。 |
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狗仔卡
发表于 2025-5-8 15:21:53
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