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*糯米600克- z9 W" G% {. ?4 H- ?/ H8 W
*猪肉/鸡肉碎250克; J5 ?7 ?! a; C
*虾肉150克
% q4 N+ `: m' z9 U+ M) Q: l9 a*葱头仔120克
9 `9 P& ?8 E' ]) S$ J0 L# `*糖冬瓜120克% p- w# m4 f" {) c& W4 }. q
*蒜米2茶匙
5 W8 q9 n3 Q1 v. l8 {*花生碎4汤匙! N/ W3 e* F+ u' h2 ~! V3 i
*芝麻3汤匙
r l0 v/ D$ Q# p1 a1 v*香叶4片( ~9 i4 d" J, a# o8 J! J
*粽绳适量
, D/ d/ o4 s5 n# O- y*粽叶适量芫茜仔粉2汤匙# ]2 S: r# |+ v9 F+ b; e" N
*胡椒粉1汤匙% T+ T$ X0 ^, k2 n9 j) @ M% h
*鸡晶1茶匙
! e1 {2 e3 Q! s! n*沙姜粉2茶匙
" h: y5 n4 f: g* |+ ?*生抽1 1/4汤匙! S/ P* D- M' \# J0 V2 [
*糖半汤匙
# @ C- f/ K$ u6 ~$ y*盐1茶匙4 [" j- m8 L! h
*黄姜1茶匙
* G/ f3 q. B/ E5 P*水半杯3 p2 u3 l; i- `, l% _0 d5 p: A
*红鹰油4汤匙
+ ?& ^; P% y |3 t k2 j将糯米洗净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。烧热4汤匙在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。把粽叶折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。把粽子放入沸水中煮约2小时取出供食。 |
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狗仔卡
发表于 2025-5-8 15:21:53
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