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*糯米600克
4 M% m$ Q. t: R" `! o5 \*猪肉/鸡肉碎250克4 [+ J$ D# y$ }- r/ R
*虾肉150克
5 \* U1 S2 b" `$ n*葱头仔120克5 W" }! m1 c% @$ o0 L7 Z
*糖冬瓜120克
. b, ?3 X y5 n1 O' |& S*蒜米2茶匙
/ a# ~3 j5 A0 ^. D' ~*花生碎4汤匙- J8 s$ X, q4 c. p
*芝麻3汤匙
/ i8 ~( k; B! _*香叶4片3 \6 n7 x6 e8 e1 z, t
*粽绳适量0 V9 S8 c* s" l
*粽叶适量芫茜仔粉2汤匙
4 y. T; r8 h/ o*胡椒粉1汤匙
* Y2 h" V3 R8 Q* E. U- r*鸡晶1茶匙0 j8 r7 R# k$ g9 t. ?, V
*沙姜粉2茶匙' _5 G# Q7 {( H, e% m) n5 t
*生抽1 1/4汤匙2 K0 h9 k- Q/ e0 W
*糖半汤匙* R. R! _: U( S& E
*盐1茶匙
( _2 X J* n0 K/ R2 h*黄姜1茶匙
3 o: G" Q B8 j* \) |& G*水半杯
" Z: m; N x5 N& Y*红鹰油4汤匙
0 }9 j8 x5 A: S# C3 Z5 m将糯米洗净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。烧热4汤匙在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。把粽叶折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。把粽子放入沸水中煮约2小时取出供食。 |
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狗仔卡
发表于 2025-5-8 15:21:53
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