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*糯米600克5 o7 k% |- U5 Y8 C
*猪肉/鸡肉碎250克
5 ?! v1 f$ r5 U' p, \*虾肉150克, D* a8 C* K' @: l: G8 R! T$ R
*葱头仔120克
2 r5 g* N; e! L3 Z! U*糖冬瓜120克! ?# G' t2 s$ s$ v% X7 Q7 v
*蒜米2茶匙# J" E, b5 [8 k6 E# j
*花生碎4汤匙2 G; b4 \6 o) |* T
*芝麻3汤匙4 n2 e8 ? J( S& v0 M! X& ^/ Y. p
*香叶4片
+ F7 }1 t2 k6 s$ g' I*粽绳适量8 o8 ?8 ]) F1 K; l+ I
*粽叶适量芫茜仔粉2汤匙
6 u3 \) O! y6 v+ `9 X; \*胡椒粉1汤匙
) ]1 ?2 H0 k* g8 g; M, T*鸡晶1茶匙
/ K- u6 B$ x4 g$ e J: K*沙姜粉2茶匙( m6 ?2 E4 S$ J6 k7 \
*生抽1 1/4汤匙: F: k* k7 r, b0 O6 g) [
*糖半汤匙
! h- I+ A% ^0 A' I# Y; v. C8 [- z*盐1茶匙2 i: [6 l; \" g! `8 R5 |
*黄姜1茶匙5 x) `8 ~5 I! S0 i7 j- B5 ~
*水半杯8 D8 Y: G& t8 L( Q
*红鹰油4汤匙
1 U- l" D/ e0 H) V! |: o将糯米洗净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。烧热4汤匙在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。把粽叶折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。把粽子放入沸水中煮约2小时取出供食。 |
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狗仔卡
发表于 2025-5-8 15:21:53
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