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*糯米600克
' n3 X$ S( }2 u0 Q8 `0 S*猪肉/鸡肉碎250克 I' Q* u0 t$ |) C
*虾肉150克
7 ^! W: V' X2 }*葱头仔120克
2 k0 ^+ {7 W- Z*糖冬瓜120克
! B& `9 M1 C% Y$ s: F% B0 }& N @# g*蒜米2茶匙
: j, g% a2 t3 I# I*花生碎4汤匙' @: x# g# v( r. h( c5 l
*芝麻3汤匙9 c) `' e0 c& ^
*香叶4片: Z6 G3 O7 e1 y$ y
*粽绳适量
; C8 s8 {0 f# ^! C% }*粽叶适量芫茜仔粉2汤匙1 P) {: V1 W9 i. @) O/ S
*胡椒粉1汤匙; d$ |% N( I+ v* }5 q5 }$ P% n
*鸡晶1茶匙
# b3 g% g* o% l! y( Z2 I4 |/ D*沙姜粉2茶匙6 G* A) t: m; L9 V
*生抽1 1/4汤匙' _+ l$ W' r- O6 @) Z* E
*糖半汤匙
; ]/ c7 s n; P9 Q9 T; n*盐1茶匙7 m, v0 @3 U# j! m7 R0 n q* Y+ K
*黄姜1茶匙
' c5 v, I% q q% d0 Z*水半杯
! V5 {. S& q: r*红鹰油4汤匙
; p* V( T/ X/ \! M/ u将糯米洗净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。烧热4汤匙在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。把粽叶折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。把粽子放入沸水中煮约2小时取出供食。 |
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狗仔卡
发表于 2025-5-8 15:21:53
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