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*糯米600克 E! R3 k# I; u, e5 C
*猪肉/鸡肉碎250克8 |8 x }; c/ U# S( A
*虾肉150克& d7 O7 {( n2 V9 ]/ @/ s( a9 W
*葱头仔120克
1 x H. h. Z1 Q7 i( f' b*糖冬瓜120克# i; o7 n, r% c$ L' E
*蒜米2茶匙+ @! U, k. X! h6 \! h
*花生碎4汤匙
. ^" ?1 P, _1 J4 N*芝麻3汤匙
% W9 F& B8 ^0 \7 z*香叶4片
) o% O0 Q7 t! ~7 `6 Q) X8 [*粽绳适量0 i5 y+ Q. v9 }' M3 o
*粽叶适量芫茜仔粉2汤匙. o( d' _8 D7 D& V( a" I$ ~
*胡椒粉1汤匙8 }( `) [/ Z- S& W. F1 |0 m
*鸡晶1茶匙( v2 N$ H! |" c/ B# A* g
*沙姜粉2茶匙- Q0 |! Q$ y8 a3 D0 L; O
*生抽1 1/4汤匙
8 T. n& T7 v, {: y! f5 x*糖半汤匙9 M4 W. v$ o. W: ]! ?
*盐1茶匙
# I* `/ e7 r" C# x# Q6 a( v*黄姜1茶匙3 v7 T/ S/ D" q1 p8 t
*水半杯! \2 ^1 Z" N/ ]1 o
*红鹰油4汤匙
# c, l" `- I- I% E' w. X将糯米洗净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。烧热4汤匙在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。把粽叶折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。把粽子放入沸水中煮约2小时取出供食。 |
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狗仔卡
发表于 2025-5-8 15:21:53
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