槟城娘肉粽

okm3695

*糯米600克
* N. N! B4 T3 I*猪肉/鸡肉碎250克
/ A7 k1 H  m2 E5 k; x*虾肉150克
*葱头仔120克
*糖冬瓜120克
5 k( \7 r6 y' H9 ^% f( a0 a*蒜米2茶匙
*花生碎4汤匙
*芝麻3汤匙
7 z7 {( o' l2 Y& \1 u" D*香叶4片
*粽绳适量
4 p5 y9 z: F! `3 M*粽叶适量芫茜仔粉2汤匙
8 i6 X+ u( t- x6 g8 F*胡椒粉1汤匙
*鸡晶1茶匙
$ G. g$ P( w1 \+ a3 ]*沙姜粉2茶匙
*生抽1 1/4汤匙
( b8 E* G5 j" ?* \) o*糖半汤匙
*盐1茶匙
/ S# e% X1 h1 d" {*黄姜1茶匙
*水半杯
*红鹰油4汤匙
将糯米洗净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。烧热4汤匙在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。把粽叶折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。把粽子放入沸水中煮约2小时取出供食。

uglyduckling

可以可以，期待更多好帖子