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*糯米600克4 m' E& P/ {+ }+ H/ Z8 ^- ?
*猪肉/鸡肉碎250克
% W$ I# k. ^: S. `*虾肉150克) D3 r: e8 x( W1 J) n4 ~
*葱头仔120克4 y# C) p k' e/ N# y
*糖冬瓜120克
/ k% Q$ h% E* r*蒜米2茶匙
: R; s" t4 h" R5 n/ }*花生碎4汤匙
1 j) }* I* a9 w3 `*芝麻3汤匙( q' ~8 l# r3 U3 i; F
*香叶4片0 M( o3 a, y- A: K7 G, P( ?
*粽绳适量! I1 ^6 M0 Z9 Z6 ^! `) C3 {, h
*粽叶适量芫茜仔粉2汤匙
+ Z. i w3 ^) R1 \*胡椒粉1汤匙$ k: M7 |3 L6 j; Z5 j- o% q
*鸡晶1茶匙+ M& ^! R/ X7 N( j' o6 n9 C
*沙姜粉2茶匙
1 M, f7 s9 T7 F0 e- K' N5 B1 r*生抽1 1/4汤匙( r8 \4 c5 b H# o4 [
*糖半汤匙
6 b% w/ Z3 f1 j4 M; |*盐1茶匙 R0 t1 A: t) t! v# m. Q& I
*黄姜1茶匙
% n6 e) A2 x o* \1 x3 u( r*水半杯& C, q1 Z1 B# n S' h
*红鹰油4汤匙/ K& m M4 [9 `: S) W) @
将糯米洗净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。烧热4汤匙在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。把粽叶折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。把粽子放入沸水中煮约2小时取出供食。 |
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狗仔卡
发表于 2025-5-8 15:21:53
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