葱炒豌豆

okm3695

*嫩豌豆400克
- C2 j7 Q8 @+ \) t4 Q0 O% J*葱末50克
! F- h: b$ W, o$ Q8 ~5 P; \*盐、味精适量。
, J9 M) y" e0 X8 |6 F- U1、将豌豆米洗净沥干水分。
2、锅上火烧热，下油烧至冒青烟时，放入葱末煸出香味，再放入豌豆煸炒，呈碧绿色时，放少许开水，加盐，盖上锅盖焖一下，继续煸炒，加味精装盘即可
注意：豌豆要焖一下才能熟；炒时宜用旺火速成。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。