葱炒豌豆

okm3695

*嫩豌豆400克
' W) |: k: y# i. v! ^# C/ w) P* L! c*葱末50克
8 F& A- Y: o; X5 ?3 Z9 S*盐、味精适量。
1、将豌豆米洗净沥干水分。
: @' @: }  m- c2 i2、锅上火烧热，下油烧至冒青烟时，放入葱末煸出香味，再放入豌豆煸炒，呈碧绿色时，放少许开水，加盐，盖上锅盖焖一下，继续煸炒，加味精装盘即可
注意：豌豆要焖一下才能熟；炒时宜用旺火速成。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。