葱炒豌豆

okm3695

*嫩豌豆400克
*葱末50克
1 V  p' Z$ R1 U6 I*盐、味精适量。
! o% E0 E' Z5 M9 {/ p1、将豌豆米洗净沥干水分。
9 I2 S+ l# f& c3 \: D4 E7 i6 C2、锅上火烧热，下油烧至冒青烟时，放入葱末煸出香味，再放入豌豆煸炒，呈碧绿色时，放少许开水，加盐，盖上锅盖焖一下，继续煸炒，加味精装盘即可
注意：豌豆要焖一下才能熟；炒时宜用旺火速成。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。